Cette année, les gelées inhabituelles de la Vega Baja ont ruiné les cultures de la vallée de Guadalentín, mais pas l'artichaut, dont le prix a augmenté de 150 % par rapport au mois de novembre dernier, lorsque la saison a commencé. « En novembre et décembre, les températures ont été anormalement élevées. Les kilos sont sortis très peu nombreux et bon marché », indique le président d'Asaja Alicante, José Vicente Andreu, qui précise que, si le prix au début de la saison atteignait 50 centimes le kilo, ces dernières semaines, il a grimpé jusqu'à 2 euros.
Mais pour Andreu, cette situation sera de courte durée. « Le printemps arrive » et « dans la Vega Baja, la saison ne durera pas longtemps, à partir d'avril, nous commencerons à récolter à Albacete et à Grenade. »
« Je ne pense pas que le revenu à la fin de la saison sera énorme », partage le président provincial de l'Asaja, rappelant que les coûts continuent de grimper en flèche. « Il est vrai que l'artichaut est à la mode, mais nous sommes très préoccupés par la baisse générale de la consommation de légumes due à l'inflation. Et pas seulement en Espagne. Les expéditions vers l'Allemagne, par exemple, ont chuté de 20 % ».
« Au cours des trois premières semaines, certains ont tout coupé et maintenant qu'ils valent de l'argent, ils n'en ont plus »
Néanmoins, les prix actuels pourront compenser, même si ce n'est que partiellement, ceux des mois précédents. Comme le rappelle l'agriculteur José Ángel Muñoz, « j'ai commencé à récolter en novembre et les prix étaient de 60 ou 70 centimes. Jusqu'après Noël, je n'ai pratiquement pas couvert mes dépenses. » Aujourd'hui, il avoue avoir été l'un des plus chanceux. Les trois premières semaines, certains ont tout coupé « et maintenant, alors qu'ils valent de l'argent, ils n'en ont pas ».
Il espère que, même si le prix commence à baisser, « il restera bon jusqu'en mai. »
Source : laverdad.es