Les producteurs, les négociants, les détaillants et les autres acteurs de la chaîne étaient les bienvenus à la foire d'Enza Zaden au cours de la semaine 24. Depuis l'année dernière, l'entreprise de sélection a ouvert sa serre permanente de démonstration pour les cultures de « high tech » chez Duijvestijn Tomaten à Pijnacker. Outre les parcelles d'essais de tomates de 3 000 m² éclairées et de 6 000 m² non éclairées, Enza Zaden dispose d'une vaste zone afin de présenter toutes les nouveautés au public intéressé.
Renée Klaver et Frank van der Spek
Cette année encore, l'enthousiasme était au rendez-vous avec des visiteurs venus d'Asie, d'Amérique du Nord, d'Europe de l'Est, d'Allemagne, de France, du Royaume-Uni et du Benelux, dont beaucoup ont combiné leur visite à Enza avec le salon GreenTech. Cette année, la gamme exclusive de variétés de tomates hautement résistantes, développée pour lutter contre l'épidémie de ToBRFV, a fait fureur. « HREZ » comprend des variétés de tous les principaux segments, y compris les roma, les tomates à farcir, les allongées, les cerises, les tomates à snacker et les grappes.
La serre d'essai chez Duivestijn
Selon Kees Konst, directeur de la recherche et développement en tomates, les variétés HREZ se distinguent par le fait que la résistance est basée sur un seul gène, ce qui facilite le rétrocroisement classique des variétés actuellement cultivées. « Nous avons trouvé la résistance dans une tomate sauvage grâce aux milliers de lignées de notre banque de gènes. Nous investissons chaque année environ 30 % de notre chiffre d'affaires dans la R&D, y compris dans notre banque de gènes. Cette gamme a aujourd'hui fait ses preuves. Avec l'épidémie de toBRFV, nous avons immédiatement loué des espaces supplémentaires afin de nous consacrer entièrement à la recherche de résistances. Nous y sommes finalement parvenus assez rapidement, et nous avons la chance que cette résistance ne se fasse pas au détriment des caractéristiques positives des variétés. Toutefois, nous insistons toujours sur l'importance pour les producteurs de prêter une attention particulière aux mesures phytosanitaires. »
« HREZ est une avancée qui aide à prévenir la propagation du virus ToBRFV et révolutionne l'industrie de la tomate », déclare van der Spek, spécialiste des ventes de tomates et d'aubergines. Au Benelux, la superficie de ces variétés dépasse désormais 500 hectares, tandis qu'au niveau mondial, elle atteint 1 000 hectares. « Ça a été un démarrage extrême. Normalement, nous commençons à introduire de nouvelles variétés avec un producteur disposant de quelques rangs, alors qu'aujourd'hui, de nombreuses exploitations ont changé de variété en masse. Normalement, nous introduisions tout au plus deux à trois variétés par an, mais là nous en avons lancé une vingtaine en seulement deux ans, pour le marché des serres chauffées. D'un point de vue organisationnel, cela a été un énorme défi pour l'ensemble de l'entreprise. »
Renée Klaver et Frank van der Spek encore
La pression virale a finement modifié l'offre de tomates en peu de temps. « Les problèmes liés au virus ToBRFV ne sont pas encore résolus. C'est pourquoi les variétés HREZ continuent de susciter un grand intérêt », explique van der Spek, qui compare l'épidémie à celle du virus de la mosaïque de la tomate (ToMV) au milieu des années 1980. « La résistance trouvée à l'époque a duré 50 ans, mais elle a été brisée par ce virus. En principe, toutes les nouvelles variétés que nous introduisons maintenant auront donc cette résistance. »
Carmen Ampt avec Marcel Biemans, Bart van Bael et Annie Verheyen de la Cooperatie Hoogstraten
Dirk Vreugdenhil et Joost van der Voort (QPI), en compagnie de Cees van Dorst
Selon Carmen Ampt, spécialiste de la chaîne des produits, il est également devenu de plus en plus évident, ces dernières années, que l'approvisionnement en tomates allait changer de manière significative. « On veut tous garantir une disponibilité tout au long de l'année et on a vu l'année dernière que ce n'était pas toujours possible, notamment avec les étals vides du Royaume-Uni. Heureusement, la chaîne se rend également compte que tout peut vite basculer - dans notre cas avec un grand nombre d'introductions de variétés dans un court laps de temps, combiné à des périodes compliquées en termes de prix de l'énergie. Par conséquent, nous sommes actuellement en contact beaucoup plus direct avec les sociétés commerciales et les supermarchés qu'il y a cinq ans, par exemple. »
Gamme biologique Vitalis
Outre les tomates, Enza Zaden a également présenté les dernières nouveautés en melons, concombres, poivrons, aubergines, ainsi que la gamme biologique de la filiale Vitalis. Ces dernières années, le portefeuille de concombres s'est considérablement élargi, Enza Zaden disposant désormais de variétés pour chaque type de plantation. Les variétés Springfield, Dee Viate et la plus récente, Dee Pend, pour les cultures d'été et d'automne, en sont des exemples.
Les concombres
En ce qui concerne les poivrons, une attention particulière a été accordée à la nouvelle variété de poivron jaune Levente, qui a été introduite chez plusieurs producteurs l'année dernière. Plantée sur plus de 100 hectares, elle est actuellement la variété jaune la plus importante aux Pays-Bas et en Belgique. La variété de poivron rouge Margrethe, a également reçu l'attention qu'elle méritait. « Elle donne directement de gros fruits et se maintient ensuite bien en termes de calibre. Elle se caractérise par un matériel végétal uniforme et des tiges égales. La végétation est ouverte et se développe gentiment. La qualité des fruits est très bonne et ils se conservent plus longtemps. Même à des températures élevées, cette variété conserve bien ses productions », déclare Cees van Dorst.
Pour plus d'informations :
Enza Zaden
Tél. : +31 228 350100
[email protected]
www.enzazaden.com