Contrairement aux tomates, que la Pologne cultive dans des serres en verre, la plupart des poivrons sont encore cultivés dans des serres tunnels en plastique. « Il y a eu des essais au fil des ans avec des poivrons cultivés dans des serres en verre, mais cela ne s'est pas répandu », explique Marek Knop, responsable des comptes de l'entreprise néerlandaise StC International.
Cela n'enlève rien au fait que les volumes de poivrons polonais sont corrects. « Nous réalisons toutes nos exportations pour notre producteur/partenaire polonais Piotr Malek, et ses volumes sont considérables. Il envoie 8 à 12 camions par jour au total vers les supermarchés polonais et pour l'exportation vers nous. Ces dernières années, nous avons commercialisé des poivrons polonais de qualité supérieure sous notre propre marque Qrown, pour lesquels ils coupent la tige afin de sélectionner de meilleurs poivrons. Nous travaillons également avec la marque Agro- Malek. Ces poivrons sont récoltés à la main et ils sont arrachés de la plante, de sorte que l'on peut trouver des tiges cassées. Il peut également y avoir des produits mal formés. La qualité reste très bonne et la plupart des clients et des supermarchés l'acceptent sans aucune remarque. »
La saison des poivrons verts en Pologne commence généralement à la mi-juin, suivie un mois plus tard par les poivrons rouges et jaunes. La culture du poivron orange est très limitée en Pologne. « Les surfaces cultivées en poivrons en Pologne couvrent environ 600 hectares au total, la grande majorité étant cultivée dans la région de Radom. Environ 2 000 producteurs produisent 40 000 tonnes par saison. »
En Pologne, la saison des poivrons s'étend généralement jusqu'à la fin du mois d'octobre. « Nos volumes augmentent chaque année et nous vendons des poivrons polonais à des supermarchés dans toute l'Europe, y compris en Roumanie, en Hongrie, en République tchèque, au Portugal et en Italie. Nous envoyons des camions complets partout. Les poivrons polonais sont beaucoup moins chers que les poivrons néerlandais, ce qui intéresse de nombreux clients. Ils constituent également une excellente alternative en cas de pénurie ou lorsque les poivrons néerlandais sont très chers. Les poivrons polonais ont également une excellente durée de conservation. »
« Cette année, il n'y a pas beaucoup de poivrons hollandais, ce qui signifie qu'il y a une bonne demande pour le produit polonais. Outre les poivrons, nous proposons de plus en plus de spécialités telles que les piments, les piments Jalapeno et, dans une moindre mesure, les piments doux de Palerme. Cela représente un potentiel de croissance certain. »
Pour plus d'informations : 
Marek Knop
StC International
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Honselersdijk, the Netherlands
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