La saison des légumes de serre en Espagne bat son plein. Paul van Groningen, qui a commencé cette année à travailler comme agent commercial indépendant en Espagne avec sa femme Maria Elena, a visité la semaine dernière un certain nombre de producteurs dans la région d'El Ejido et de Motril. « Mais personne ne semble en mesure de donner une estimation du prix. Il y a tellement de facteurs en jeu ! »

« Les stations de conditionnement se sont bien débrouillées avec les concombres. Il y a eu un petit pic la semaine dernière, mais il s'est atténué depuis et les prix devraient remonter un peu dans les semaines à venir, car il y aura de toute façon un peu moins d'arrivages », explique van Groningen.

« Le marché du poivron connaît des hauts et des bas. En fait, à cette époque de l'année, il est toujours très difficile d'estimer s'il y aura beaucoup ou peu d'arrivages. Les prix augmentent un jour et chutent à nouveau le lendemain. C'est très délicat, même pour les conditionneurs. Ils doivent de toute façon payer les producteurs en fonction des prix de vente des marchés au cadran, mais avec des prix aussi fluctuants, il est difficile de rester sur le marché et de ne pas perdre d'argent », poursuit l'agent commercial.

« En ce qui concerne la qualité, je n'ai constaté aucun problème. Concombres, poivrons, aubergines, courgettes, piments, tout est beau. Je n'ai pas non plus reçu de commentaires de la part de mes clients. En outre, le temps a été propice à la culture. Pas de pluie, pas de chaleur, pas de froid. En fait, la situation a été plutôt stable au cours des dernières semaines », poursuit van Groningen.

« Cette semaine, nous avons deux jours fériés en Espagne, les 6 et 8 décembre. Cela pourrait encore provoquer une sorte d'augmentation artificielle des prix. Après tout, ça fait deux jours ouvrables de moins et les prix peuvent donc augmenter un peu. Mais d'un autre côté, si le temps est mauvais en Allemagne et aux Pays-Bas, la demande sera également plus faible », conclut le Néerlandais installé en Espagne.

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Paul van Groningen
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