Au cours de la première semaine de novembre, le producteur italien Agrieuropa a commencé à vendre ses légumes d'hiver, notamment des carottes, des navets, des radis, du persil à racine et des choux-raves. La mâche est disponible toute l'année, mais contrairement aux autres saisons, elle n'est disponible en grandes quantités qu'à partir de décembre.
« La saison hivernale n'a pas commencé de la meilleure façon, car des problèmes de qualité se sont posés en novembre en raison de températures trop douces et de dégâts causés par les insectes », explique Alberto Nocera. « De nombreux légumes n'ont même pas été récoltés, car ils n'avaient pas la qualité requise pour le marché. Aujourd'hui, la situation s'améliore, car les températures sont redevenues normales pour cette période de l'année. »
« Toutefois, les ventes restent faibles, et cela vaut pour tous les légumes d'hiver. La consommation ne reprendra qu'en février. Le chou-rave, en revanche, se porte déjà bien et, ces dernières années, nous avons réussi à mettre plus de volumes sur le marché et à augmenter les ventes de ce produit. »
Agrieuropa est une coopérative qui dispose d'une superficie de 400 hectares dans la province de Latina, dont 303 hectares sont couverts et le reste cultivé en plein air. Elle s'occupe également de la transformation et du conditionnement des légumes.
Grâce à la qualité de ses produits, Agrieuropa entretient depuis longtemps d'excellentes relations commerciales avec des détaillants en Allemagne, en Suisse, en Autriche, en France, en Angleterre, en Pologne, en République tchèque, en Slovaquie, en Croatie et en Grèce. Elle approvisionne également les marchés de gros du centre et du nord de l'Italie.
« Dans le segment des produits prêts à l'emploi, nous misons beaucoup sur la mâche. Cette saison, nous avons semé un mois plus tard afin d'obtenir la première récolte en décembre. C'est en effet à ce moment-là que l'Europe du Nord n'a plus de produit propre et que nous avons plus de place sur le marché. Nous récoltons actuellement des épinards, des jeunes pousses d'épinards, de la roquette et de la mâche. Nous avons suffisamment de volumes pour répondre à la demande qui est dynamique. Les prix sont supérieurs de 40 % à ceux de la saison dernière. Nous ne cultivons les épinards qu'en serre, ce qui nous permet de toujours garantir des produits de la meilleure qualité. »
La mâche, la roquette, les épinards et les jeunes pousses d'épinards sont principalement vendus emballés. La mâche est disponible en sachets et barquettes de 125 et 150 g, la roquette en paquets de 125 g, tandis que les épinards et les jeunes épinards sont en sachets de 500 g.
Le céleri-rave, nouvelle référence pour Agrieuropa, est en cours de plantation. La récolte débutera en avril.
Pour plus d'informations :
Agrieuropa Soc. Coop. Agr.
Tél. : +39 773 756158
[email protected]
www.agrieuropa.it