Westland Mushrooms de De Lier a récemment achevé sa deuxième expansion. « Nous avons fait installer un nouveau bureau, en hauteur ! L'espace de travail est ainsi six fois plus grand que par le passé. Nous avons longtemps été à l'étroit, mais nous avons adopté une approche professionnelle et nous sommes maintenant prêts pour l'avenir », explique le directeur général Harold Schuurmans.

Selon Schuurmans, l'agrandissement n'était pas un luxe. « La consommation de champignons est en hausse depuis des années. L'année dernière, nous avons encore enregistré une croissance substantielle des ventes. Il semble que les consommateurs aient redécouvert les champignons, non seulement au supermarché, mais aussi au restaurant et chez le primeur. Partout, les champignons se vendent mieux. »

Westland Mushrooms se présente comme un guichet unique pour les produits exotiques tels que les champignons spéciaux, les germes, les cressons et les légumes. « Nous fournissons quotidiennement nos produits frais aux exportateurs, aux détaillants, au secteur de la restauration, aux vendeurs ambulants et aux marchands de légumes. Nous avons par exemple un certain nombre de clients qui viennent ici chaque semaine pour faire leur marché. Quand je vois l'étendue de la gamme qu'ils présentent, je suis vraiment fier. »

« Les truffes font également partie intégrante de notre gamme et les clients savent où nous trouver. Ils peuvent être assurés que nous les achetons fraîches tous les jours et que nous pouvons les fournir dans toutes les tailles et tous les poids », ajoute Schuurmans. « Notre pic de ventes reste la période froide. Après Pâques, les ventes diminuent traditionnellement un peu pour laisser la place à des produits comme les asperges et les fruits rouges, et après l'été, la demande de champignons augmente à nouveau rapidement. »

« Bien entendu, nous sommes confrontés aux mêmes défis que tout le monde. Avec l'augmentation des coûts, il est de plus en plus difficile de couvrir tous les frais. À cela s'ajoute maintenant le défi des conteneurs en provenance d'Asie qui ne passent plus par la mer Rouge. Mais nous trouverons une solution pour cela aussi. Heureusement, la durée de conservation des champignons n'est pas compromise par cette semaine d'acheminement supplémentaire. »

Depuis cette année, Jurgen van't Hoff a rejoint l'équipe commerciale de Westland Mushrooms. « Jurgen a des années d'expérience dans le secteur biologique et nous constatons une demande croissante dans ce domaine. Nous disposons des certifications et de la gamme nécessaires, et nous espérons donc développer cette branche parallèlement à notre gamme habituelle », explique Schuurmans.


Jurgen van't Hoff et Harold Schuurmans

Pour plus d'informations :
Harold Schuurmans
Westland Mushrooms
Tél. : +31 174 24 03 34 / +31 6 18 80 54 31
h.schuurmans@westlandmushrooms.com
www.westlandmushrooms.com