Grande première pour le secteur de la restauration britannique : Fresh Direct lance CauliShoots®, une nouvelle variété de chou-fleur qui devrait révolutionner la façon dont ce légume aux 1001 facettes est servi dans tout le pays.
Les CauliShoots sont dotés de tiges succulentes, de florettes à la saveur douce de noisette, et sont plus goûtus et croquants que le chou-fleur traditionnel. Le chou-fleur étant l'un des ingrédients préférés des chefs, les CauliShoots offrent une nouvelle façon de déguster ce plat favori.
Ian Nottage, responsable du développement alimentaire chez Fresh Direct, a déclaré : « Les CauliShoots sont une nouvelle innovation fantastique. Le chou-fleur est très populaire auprès des chefs et avec ce produit, nous franchissons une nouvelle étape. Ce produit offre une grande diversité d'utilisation, offrant l'ingrédient idéal pour une entrée insolite ou un plat principal savoureux. »
« Avec un minimum de préparation, zéro déchet et un temps de cuisson rapide, les CauliShoots sont un ingrédient très pratique et polyvalent. Nous nous attendons à ce qu'ils conquièrent le marché ! »
Fresh Direct travaille en partenariat avec Barfoots, qui cultive le produit tout au long de l'année dans ses fermes au Royaume-Uni entre juin et septembre et en Espagne pendant l'hiver.
Pour plus d'informations :
www.freshdirect.co.uk