La fête des mères est traditionnellement synonyme d'une période de forte activité pour les graines germées. Le beau temps et la période estivale arrivent à grands pas. En Flandre, c'est aussi le temps des vacances, des barbecues et des communions. « Tout cela tombe à point car depuis hier, il fait beau et les ventes ont basculé en notre faveur », explique Wim Bouden de Kiem-X.
« Nous avons connu une période assez humide jusqu'à présent », poursuit-il. « Cela affecte toujours nos ventes. Au moment des fêtes de décembre, nombreux sont ceux qui utilisent des germes lors des dîners, mais les mois suivants, nous attendons toujours le beau temps et l'été. Lorsque le soleil commence à briller, diverses festivités pointent leur nez, et la demande de germes augmente alors. Traditionnellement, c'est toujours vers la fin du mois d'avril ou le début du mois de mai, mais cette année, le soleil nous a tous fait attendre un peu plus longtemps. »
Le commerçant, qui est affilié à BelOrta depuis le début de l'année, a vu son activité décoller. « Depuis hier, il fait très beau et les ventes ont immédiatement augmenté. Nous avons enfin des ventes comme cela aurait dû être le cas depuis plusieurs semaines. Chez de nombreux clients, les transactions ont été multipliées par 1,5 à 2 par rapport à mercredi dernier, en particulier, auprès des clients de la zone côtière et des détaillants, qui sont à égalité. Espérons que cela continue ainsi pour le reste du mois de mai. »
« Pour l'instant, cela semble être le cas. Un très beau temps est annoncé jusque lundi. C'est bien sûr idéal pour le week-end prolongé de l'Ascension et de la fête des mères (au Benelux). Ensuite, nous pourrons aller jusqu'au week-end de la Pentecôte. Le mois de mai est normalement le meilleur mois chez nous, car c'est le premier moment où l'on peut sortir le barbecue dans le jardin. Bien sûr, les mois d'été restent une période traditionnellement chargée, mais on constate que la fête des pères semble être un peu moins célébrée ici en Flandre, de sorte que nous observons un peu moins de pics en juin. »
Pour ce qui est des produits phare, le commerçant constate que la tendance reste traditionnelle. « Malheureusement, il n'y a guère de changement. On aimerait parfois voir d'autres produits comme les germes de brocoli et les pousses d'ail s'imposer, mais ce sont toujours les classiques qui ont le vent en poupe. Pensez aux germes de poireau, de radis et de betterave rouge. Quoi qu'il en soit, la période pointe son nez et nous continuons à développer de nouveaux produits qui, nous l'espérons, surprendront les consommateurs. »
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Wim Bouden
Kiem-X
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