Compte tenu des conditions météorologiques défavorables caractérisées par un faible ensoleillement et des températures fraîches, la saison de Savéol a pu démarrer au début du mois de mars, conformément aux années précédentes, mais avec des volumes de récolte nettement inférieurs à celles-ci. L'importateur de fruits Simon Ackermann GmbH de Coblence est l'un des rares partenaires commerciaux allemands du spécialiste français de la tomate Savéol. Il approvisionne notamment les entreprises allemandes de vente au détail. « En raison des faibles volumes de récolte au début de la saison, nous n'avons pu démarrer la campagne avec des volumes adéquats qu'au début du mois d'avril, soit environ un mois plus tard que les années précédentes », explique Dario Plesa, acheteur et vendeur chez Ackermann.
Depuis plus de 30 ans, Ackermann et Savéol travaillent main dans la main. Au cours des dernières décennies, la gamme de variétés de tomates a constamment été élargie. « Aujourd'hui, nous nous approvisionnons auprès de Savéol pour une vingtaine de variétés différentes. L'accent est mis sur les variétés originales et savoureuses. Les tomates d'origine française sont généralement proposées jusqu'en octobre », ajoute l'acheteur et vendeur.
Depuis l'année dernière, toute la gamme de tomates de Savéol est conditionnée exclusivement dans des barquettes en carton
Bien que les tomates soient soumises à une demande très fluctuante, l'équipe de Simon Ackermann Ltd continue de noter une tendance à la hausse. « Malgré l'inflation, nous constatons que les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la qualité. Les gens sont de plus en plus nombreux à se demander pourquoi ils achèteraient une tomate bon marché qui n'a pas de goût, au lieu de dépenser un peu plus et de garantir une tomate savoureuse dans leur assiette. Avec une variété unique comme la tomate Torino, nous sommes parvenus à enregistrer des hausses substantielles ces dernières années, alors que les tomates standards sont en baisse depuis des années », explique Plesa.
Selon Plesa, cela est également dû à l'augmentation de l'offre de tomates, non seulement en provenance des Pays-Bas et de la Belgique, mais aussi des cultures allemandes. Au fil des ans, Ackermann est devenu un importateur spécialisé dans les produits français. Plus de 90 % de ses fruits et légumes importés proviennent de jardins français. Ackermann propose donc la gamme complète des produits français.
Saison rude pour les choux-fleurs, floraison précoce des fruits à noyau
« La saison des choux-fleurs s'achève lentement. Compte tenu des conditions météorologiques particulièrement défavorables, les volumes de récolte ont été nettement inférieurs à la moyenne des dernières années. 
Il en va de même pour l'Espagne et l'Italie, entraînant ainsi une pression accrue sur les marchés », résume Plesa.
À droite : arrivée des marchandises pour l'entreprise basée à Coblence
Par ailleurs, l'approvisionnement et la commercialisation des fruits à noyau du sud de la France constituent une autre compétence essentielle de l'entreprise. À l'instar de nombreuses autres régions productrices de fruits, l'hiver doux a également entraîné une floraison précoce des fruits à noyau dans le sud de la France. « La saison commence habituellement à la mi-juin ou à la fin juin pour les premiers abricots, suivis plus tard par les pêches et les nectarines. Même si les prix sont un peu plus élevés en France qu'en Espagne et en Italie, ce pays a su, au fil des décennies, se hisser à un rang de premier plan dans le domaine des nectarines et des pêches à chair blanche. »
Images : Simon Ackermann GmbH
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Dario Plesa
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