Cette semaine, deux nouvelles références font leur entrée dans la gamme de légumes ratatouille proposée par Kultive. L'aubergine Blanche et la Graffiti viennent apporter un peu de couleurs à la traditionnelle aubergine violette, produit phare de l'entreprise sandillonnaise. « Les premiers colis sont arrivés avant-hier », déclare Alexandre Picault, directeur commercial de Kultive. « Nous attendons 25 tonnes de Blanche pour la saison et 50 tonnes de Graffiti. A l'image de ce que nous avons fait avec le mini-concombre, l'idée est de continuer dans notre stratégie de diversification en testant le marché avec de nouvelles variétés et de marquer nos axes de développement sur nos produits phares. Nous voulons rester leader sur notre marché avec nos produits traditionnels tout en relevant de nouveaux défis ».
Un marché qui serait déjà réceptif à l'aubergine Graffiti, mais un peu plus timide face à la Blanche aux qualités organoleptiques différentes de son homologie violette : « Au niveau gustatif, l'aubergine Blanche gagne à être connue. Elle est moins amère, avec une peau plus fine et beaucoup de matière sèche ce qui lui confère une meilleure conservation. Concernant la Graffiti, on sent déjà qu'il y a une bonne demande ».
2500 T d'aubergines violettes attendues pour cette saison
Quant à la traditionnelle violette, cette saison 2024 lui serait jusqu'à présent profitable : « Nous avons commencé début mars et avons actuellement une nouvelle serre qui entre en production. Nous sommes en plein cœur de saison, avons de beaux volumes disponibles avec un prévisionnel de 2500 tonnes d'aubergines. On sent qu'il y a un très bon engouement sur ce produit avec une demande en hausse et des prix conformes à nos objectifs. La qualité est bonne, ce qui est aussi favorable à la vente. Contrairement à d'autres produits en termes de consommation, nous ne souffrons pas de manque de soleil, puisque l'aubergine peut se consommer aussi bien grillée à la plancha que dans des plats au four. Aujourd'hui, nous arrivons dans la période où l'aubergine se consomme le plus et l'intégralité de nos clients achète l'origine France ».
Kultive fête ses 10 ans !
Les 3 variétés seront disponibles jusqu'au mois d'octobre, certifiées à l'instar des autres produits de la gamme, Global GAP, HVE et Demain la Terre. Toute une gamme à découvrir à l'occasion des 10 ans de Kultive, que l'entreprise fêtera le 7 juin prochain. « Ce sera l'occasion de retracer l'histoire de Kultive et de donner de la visibilité sur les 10 années à venir. Nous présenterons nos nouveautés, notre station de conditionnement et clôtureront ce beau moment autour d'un cocktail dinatoire au Château de Champvallins à Sandillon ».
Pour plus d'informations :
Alexandre Picault
Kultive S.A.S.
190 allée du bois vert
45640 Sandillon, France
Tél. : 02 38 49 33 49
Fax : 02 38 49 33 48
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