L'approvisionnement en maïs doux en provenance de l'Inde a été affecté en raison des conditions météorologiques difficiles, explique Swapnil Aware, membre du conseil d'administration de l'exportateur indien de produits frais Mersel Foods : "En raison des pluies de mousson inférieures à la moyenne de l'année dernière, de nombreuses zones de culture de maïs doux connaissent des conditions de sécheresse, ce qui a conduit à une pénurie significative de l'offre et à une augmentation des prix des matières premières. Cela a rendu la saison actuelle assez difficile pour nous. Cependant, nous restons optimistes pour les semaines à venir. Les prévisions météorologiques améliorées suggèrent une augmentation de l'offre de matières premières, ce que nous espérons nous permettra de conclure la saison avec succès et avec un bon rendement."
Bien que l'offre de maïs doux soit inférieure, la demande pour ce produit en Europe est assez élevée en raison du temps chaud, explique Aware. "Nous produisons du maïs doux en emballage sous vide sous notre marque Merci, qui est déjà cuit et prêt à l'emploi. Il est utilisé pour les barbecues ainsi que pour un en-cas. Il a un goût frais et croquant. La variété et la qualité du maïs doux que nous utilisons, notre recette unique et le procédé de traitement ont tous donné un avantage à notre marque par rapport à nos concurrents. Étant donné que les conditions météorologiques en Europe sont chaudes, la demande est actuellement très élevée. Notre unité de production fonctionne à pleine capacité, mais nous sommes incapables de répondre à la demande. Nos produits sont disponibles à Rotterdam pour la distribution en Europe."
En raison de ces conditions météorologiques, les volumes globaux seront inférieurs à ceux de l'année dernière, déclare Aware. "Comparé aux saisons précédentes, les volumes de maïs doux sont nettement inférieurs cette année. La combinaison de pluies de mousson inférieures à la moyenne et de chaleur extrême a affecté négativement les rendements des cultures. Dans les zones où le maïs doux est disponible, la qualité est souvent compromise en raison des conditions météorologiques difficiles. Par conséquent, nous sommes confrontés à une réduction significative de la quantité et de la qualité des matières premières."
Cependant, Mersel cherche à se procurer davantage de produits dans d'autres régions, dit Aware : "Les conditions météorologiques précédemment mentionnées ont causé des pénuries significatives et ont affecté la qualité des produits. Pour surmonter ces défis, nous avons pris plusieurs mesures proactives, comme l'approvisionnement en maïs doux de régions aux conditions météorologiques plus favorables et aux précipitations modérées pour assurer un approvisionnement régulier. Notre équipe d'experts sur le terrain travaille activement avec les producteurs, leur fournissant les conseils et le soutien nécessaires pour améliorer la résilience et la qualité des cultures. Nous avons mis en place des mesures de contrôle de qualité strictes pour sélectionner uniquement les meilleurs produits qui répondent à nos normes, garantissant ainsi que nos clients reçoivent du maïs doux de haute qualité malgré les conditions difficiles."
Le soulagement est en vue, car la mousson devrait arriver dans une semaine. "En regardant vers l'avenir, nous sommes optimistes que la mousson, attendue en Inde pour la première semaine de juin, apportera des changements positifs. La saison des semis a déjà commencé dans la plupart des zones de culture, et nous nous préparons pour une saison productive à venir. Notre objectif restera d'assurer un bon approvisionnement en produits de haute qualité. Nous investissons également dans de nouvelles technologies et pratiques agricoles pour renforcer la résilience et le rendement des cultures. Avec ces efforts, nous sommes optimistes quant à la réalisation d'une saison de maïs doux réussie et à la poursuite de la satisfaction des demandes de nos marchés," conclut Aware.
Pour plus d'informations :
Swapnil Aware
Mersel Foods Pvt. Ltd.
Tél : +91 72763 80929
Email : [email protected]
www.merselfoods.com