La Pologne se classe comme le troisième plus grand producteur de carottes dans l'Union européenne, derrière l'Allemagne et la France. Toutefois, ces dernières années ont été témoins d'une tendance à la baisse de sa production de carottes, largement attribuée aux pénuries d'eau. La corrélation entre les baisses significatives de production et les événements de sécheresse est évidente, avec des sécheresses induites par le changement climatique frappant la Pologne en 2015 et presque annuellement depuis 2018, impactant les rendements de carottes. De la production de 827 000 tonnes de carottes en 2017, les chiffres ont chuté à 580 000 tonnes en 2023, marquant une diminution de près de 30% sur six ans.
Les données de l'ARiMR en 2023 soulignent que 290 000 agriculteurs ont signalé des pertes liées à la sécheresse, avec 139 mille de ces cas impliquant des pertes dépassant 30% de la production annuelle moyenne de plantes de la ferme. La menace imminente du changement climatique sur la sécurité alimentaire est soulignée par ces tendances, alors que les conditions de sécheresse exacerbent les défis de la production agricole, y compris la culture de la carotte.
Les répercussions de la sécheresse, couplées à l'inflation et à la hausse des coûts énergétiques, se sont traduites par des prix plus élevés des carottes pour les consommateurs polonais. Le prix par kilogramme est passé de 2,79 PLN en 2021 à 4,99 PLN en 2023. Pour pallier le déficit de production domestique, la Pologne s'est tournée vers les importations, en particulier en provenance d'Égypte et d'Allemagne, malgré la qualité variable des importations. Le volume des importations de carottes et de navets en provenance d'Allemagne a vu une augmentation de 50% en 2022 par rapport à l'année précédente, avec une hausse globale des importations de carottes en Pologne de 60% en 2023. Les producteurs reconnaissent l'impact significatif des conditions météorologiques et climatiques sur la qualité et la production de légumes, les périodes de sécheresse prolongées posant des défis considérables à la culture et nécessitant des pratiques agricoles spécialisées pour maintenir la production et la qualité.
(1 PLN = 0,23 €)
Source : agroberichtenbuitenland.nl