Le contrôle qualité des fruits et légumes frais constitue un pilier fondamental du secteur. Il ne garantit pas uniquement le respect des exigences légales, mais renforce également la confiance des consommateurs et la rentabilité à chaque maillon de la chaîne d'approvisionnement. Les professionnels doivent composer avec une multitude de défis : variabilité des produits, complexité des normes de commercialisation et pression des délais. C'est précisément dans ce contexte qu'intervient la Lippert Toolbox. Développée par la société Dr. Lippert Inspection GmbH, cette application innovante allie une technologie avancée et un savoir-faire pratique. Présentée comme un « compagnon numérique pour la qualité des fruits et légumes », elle a été conçue pour être utilisée aussi bien à la réception des marchandises qu'en phase d'achat ou de production, afin de permettre une évaluation rapide et fiable des produits frais par tous les acteurs concernés.
© Dr. Lippert Inspection GmbH
Une version gratuite permet de découvrir et de tester les fonctions d'intelligence artificielle. Un abonnement premium donne accès à l'ensemble de la base de connaissances ainsi qu'au manuel de qualité numérique
L'intelligence artificielle au service d'analyses précises
Le cœur technologique de la Lippert Toolbox repose sur deux modules performants basés sur l'IA. Le premier permet une analyse d'image automatisée : il suffit d'une simple photo pour obtenir une évaluation objective de la qualité d'un produit, que ce soit à la livraison ou directement sur le terrain. « Les écarts visibles par rapport aux critères minimaux sont détectés, classifiés automatiquement et accompagnés d'indications précises sur les défauts éventuels. Cela permet de prendre des décisions éclairées, de limiter les biais subjectifs et de gagner un temps précieux lors du premier contrôle », explique Philipp Loer, directeur R&D chez Dr. Lippert Qualitymanagement et responsable du développement de l'application.
Un second module s'attache à l'analyse de l'étiquetage des produits. Là encore, une photo suffit pour vérifier la conformité des mentions obligatoires telles que le pays d'origine, la catégorie, le numéro de lot ou d'autres éléments spécifiques. Philipp Loer précise : « Cela permet d'assurer le respect des obligations légales, d'éviter des réclamations coûteuses et de gagner un temps considérable. Le champ d'application est vaste, de la sortie de production à la réception des marchandises, jusqu'au point de vente. »
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L'équipe de la société Lippert. De gauche à droite : le fondateur, Dr Felix Lippert, Philipp Loer et Frederick Lippert. Depuis sa création en 2002, l'entreprise propose des prestations de contrôle qualité, des audits (sites de production et de stockage), des analyses de résidus de pesticides, des prélèvements sur site ou en entrepôt, ainsi que du coaching et des formations
Une base de connaissances exhaustive et un manuel qualité numérique
Au-delà des fonctions d'analyse, la Lippert Toolbox donne accès à une base de données extrêmement complète. Elle intègre une bibliothèque de documents PDF contenant l'ensemble des normes de commercialisation pertinentes de l'UE et de la CEE-ONU, accompagnées de guides pratiques et de brochures. Pour les entreprises tournées vers l'international, l'application comprend également des traductions certifiées (mais non-officielles) des normes en espagnol et en italien, « une aide précieuse dans les échanges transfrontaliers », souligne l'entreprise. Philipp Loer met en avant une ressource particulièrement appréciée : « La version numérique du célèbre manuel qualité Lippert regroupe les principales exigences de commercialisation, fournit des conseils concrets pour les contrôles produits et illustre les défauts types avec des exemples visuels clairs et parlants. »
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Conçue pour être simple, intuitive et multilingue, l'application est parfaitement adaptée aux équipes internationales. Elle est disponible pour Android sur le Google Play Store et pour iOS sur l'App Store d'Apple.
Pour plus d'informations :
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Philipp Loer
Dr. Lippert Inspection GmbH
Kranzweiherweg 10
53489 Sinzig, Allemagne
Tél. : +49264299993014
[email protected]
www.lippert-qm.com
