Pour encore progresser, la durabilité et la rentabilité des productions nécessitent de plus d'ingénierie. La menace d'une augmentation des températures et de la sécheresse oblige à mettre au point des dispositifs permettant d'optimiser les cultures. Encore plus dans le cas des petits fruits, en raison de leur courte durée de conservation.
« Face à la pollution et aux pertes d'eau, nous proposons une réponse durable et efficace », déclare José Antonio Gutiérrez, PDG d'Agroair. « Notre nouvelle technologie basée sur l'IA Prediberry est capable de prédire les récoltes de fruits rouges chaque semaine. »
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« Personne n'ignore que ce sont des produits à la durée de conservation limitée, ce qui signifie que les processus logistiques doivent être optimisés autant que possible. Pour ce faire, il est essentiel de disposer de prévisions de récolte précises, et il est donc très pratique pour le producteur de savoir quand il va par exemple connaître un gros pic de production. »
Prediberry est un modèle d'IA créé en 2022 en collaboration avec l'université de Séville et formé à partir de données collectées sur plus de 20 campagnes. « La solution est basée sur les récoltes historiques et les prévisions météorologiques, entre autres données. Lorsqu'il s'agit de négocier la valeur marchande des fruits rouges, il est très utile pour le producteur de prévoir les volumes disponibles et la date de production, avec une marge d'erreur entre 5 et 15 %. Avec ces connaissances en poche, le producteur peut encore mieux vendre sa production au supermarché. »
La proximité de Huelva avec l'Europe et son climat font que lorsque la saison dure de décembre à mai, ce qui est un avantage compétitif important par rapport aux pays tiers. « Avec Prediberry, le pouvoir de négociation du producteur est amélioré, pour des raisons organisationnelles et logistiques, grâce à des données plus précises. »
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Une économie d'eau équivalent à 500 piscines olympiques
« C'est un fait que le climat change. A Huelva, il n'y a jamais eu de problèmes d'eau, mais ces trois dernières années, nous n'avons pas eu de pluie et avons subi des restrictions de 50 %. Les températures augmentent, nous avons connu des transplantations de la mi-octobre avec une chaleur semblable à celle du mois d'août, ce qui a entraîné l'effondrement des plantes. »
« Avec cet outil, nous pouvons atteindre 80 % d'efficacité d'utilisation de l'eau. Certains producteurs sont passés d'un besoin de 7 000 m2 à 4 000. D'après ce que nous avons quantifié, l'économie d'eau dans les cultures de fruits rouges dans le cadre d'un projet avec la Communauté d'irrigation de Palos de la Frontera a été d'environ 500 piscines olympiques ! »
Un autre aspect intéressant est de connaître les quantités de nitrates entrant dans l'appareil végétal et ceux qui s'écoulent sous la racine et partent dans l'aquifère. « L'apport d'azote dans la fertirrigation est l'une des principales causes de pollution par les nitrates. Les économies réalisées dans les plantations de fruits rouges de Huelva ont été d'environ 120 kg de nitrates par hectare, ce qui est également très intéressant pour Almeria et Murcia, qui sont également déclarées zones vulnérables. »
Agroair est une startup née en 2021 avec des expériences sur 12 parcelles et, en seulement 4 ans, elle a déjà atteint 15 % de la production totale de fraises en Espagne. « La tendance est d'étendre cette technologie à l'Amérique du Sud et à l'Europe, car de nombreux pays connaissent une sécheresse inimaginable. »
Pour plus d'informations :
José Antonio Gutiérrez
Agroair
Tél. : +34 618825941
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www.agroair.es
