L'Italie a clôturé la saison des oranges de Valence en juin avec des ventes stables et des prix proches de 1 €/kg, mais les perspectives pour la nouvelle campagne indiquent une baisse possible de 20 à 30 % de la production d'oranges sanguines Tarocco. Dans les Pouilles, les conditions météorologiques printanières et la pénurie d'eau ont réduit les rendements globaux d'environ 30 %, ce qui a accru la pression sur l'offre.
Aux Pays-Bas, une forte récolte sud-africaine a saturé le marché, les petits calibres se comportant mieux, tandis que les fruits moyens subissent une pression sur les prix. L'Allemagne fait état d'une stabilisation des ventes après des transitions saisonnières tardives, les oranges du Zimbabwe gagnant progressivement des parts de marché.
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La France enregistre des ventes stables, soutenues par la bonne qualité des oranges sud-africaines, bien que les opérateurs restent prudents en matière de prix. En Amérique du Nord, les droits de douane ont perturbé les flux commerciaux, mais les prix se sont raffermis, la Californie et la Floride se préparant à la nouvelle saison.
L'Afrique du Sud a exporté des volumes records, dépassant déjà de plusieurs millions de cartons ceux de l'année dernière, tandis que l'Égypte réduit ses exportations de produits frais en raison de l'augmentation de la demande de produits transformés. Le Maroc reste confronté à de graves pertes d'approvisionnement dues à la sécheresse, et l'Inde doit faire face à des coûts d'importation élevés et à une demande plus faible en raison des fortes pluies de mousson.
Italie : Fin de la saison des oranges et perspectives de la nouvelle campagne
Comme d'habitude, la campagne italienne des oranges Valencia s'est achevée en juin. "La saison a été positive", a déclaré une société opérant en Italie et en Espagne. "Nos volumes de stockage étant généralement faibles, nous avons pu terminer la saison avec des ventes régulières et des prix satisfaisants. Le marché a bien réagi, mais la présence prolongée d'oranges égyptiennes importées a compliqué la situation générale, en occupant beaucoup plus d'espace que prévu. Nous pensions que les prix pourraient encore augmenter. Au contraire, les ventes ont chuté en juin et les prix se sont stabilisés autour de 1 €/kg. Mais en fin de compte, les stocks ont été résorbés, laissant la place à l'offre sud-africaine, qui a trouvé un marché relativement libre, du moins en Italie".
Le moment crucial se produira en octobre, lorsque les premières cargaisons d'oranges en provenance d'Espagne, d'Italie et de Grèce arriveront et entreront en concurrence avec les dernières livraisons en provenance de l'hémisphère sud. "Si les deux saisons se chevauchent, nous pourrions assister à un scénario similaire à celui de l'année dernière, avec un marché saturé et une pression à la baisse sur les prix. C'est pourquoi l'objectif est de vendre le plus de produits possible d'ici à la fin du mois d'octobre. L'aide pourrait venir des consommateurs italiens et européens, qui préfèrent traditionnellement les produits nationaux lorsqu'ils sont disponibles.
En ce qui concerne la nouvelle saison italienne, le prix de départ des premières oranges navel devrait rester élevé, ce qui confirme qu'il est pratiquement impossible d'imaginer un marché à bas prix aujourd'hui. "La campagne des oranges Navel devrait connaître des quantités similaires à celles de l'année dernière. Pour les oranges sanguines, en particulier la variété Tarocco, on s'attend à une baisse de la production de 20 à 30 %. Ces chiffres restent cependant à confirmer". La qualité, en revanche, est très prometteuse. La crise de l'eau qui a affecté les années précédentes a été surmontée et les plantes présentent une croissance régulière et saine, en particulier en Sicile.
Un entrepreneur agricole des Pouilles ajoute : "De même qu'il y a eu une réduction des rendements en clémentines, la situation n'est pas différente pour les oranges. Les événements climatiques du printemps ont eu un impact décisif sur le développement des fleurs et des bourgeons, ce qui a fortement affecté la production, en particulier dans les zones où l'eau est rare. La baisse globale est d'environ 30 %, mais elle est nettement plus importante dans les orangeraies touchées par les gelées tardives. On assiste déjà à un engouement pour l'achat de lots, motivé par la diminution des quantités disponibles sur le marché."
Pays-Bas : La récolte sud-africaine inonde le marché
Le marché de l'orange est actuellement confronté à une offre excédentaire. "Tout le monde est sur le pont", déclare un importateur néerlandais. "L'Afrique du Sud a clairement eu une récolte exceptionnelle cette année, ce qui a entraîné l'exportation d'un énorme volume de fruits, non seulement vers l'Europe, mais aussi vers les États-Unis, le Moyen-Orient, l'Extrême-Orient et la Russie. Au départ, on s'attendait à ce que les exportations vers les États-Unis diminuent, mais les statistiques montrent que les États-Unis ont reçu beaucoup plus de fruits. Les attentes à l'égard de l'Afrique du Sud étaient élevées, d'autant plus que les saisons en Espagne et en Égypte étaient censées se terminer plus tôt, mais au lieu de cela, nous avons affaire à un marché saturé. Nous constatons une différence notable dans la taille des fruits livrés. Les prix et le chiffre d'affaires des petits calibres - qui sont notamment utilisés dans les machines à jus - sont bons et ce marché devrait rester relativement stable. En revanche, le marché des fruits de taille moyenne est sous pression et nous avons vraiment besoin de promotions pour compenser le volume.
Allemagne : Les ventes s'améliorent grâce à la stabilisation de la disponibilité
Une large gamme de variétés est actuellement disponible dans le secteur des oranges. Dans l'ensemble, il y a trop de gros calibres, ce qui se reflète dans la situation du marché. En outre, les ventes stagnent, rapporte un importateur. Les oranges à petit jus des variétés Valencia et Midknight se sont quelque peu raréfiées ces dernières semaines, bien que la situation s'améliore progressivement. Les ventes dans ce segment sont également bien meilleures, selon le rapport.
Dans le secteur des oranges, la transition saisonnière entre l'Égypte et l'Afrique du Sud n'a pas eu lieu avant la deuxième moitié du mois de juillet de cette année, ce qui est inhabituellement tardif. Les oranges du Zimbabwe semblent également gagner en importance sur le marché allemand. "Par rapport à l'Afrique du Sud, la culture des oranges au Zimbabwe est plus petite en termes de superficie. Néanmoins, nous avons déjà pu augmenter notre part à environ un tiers du volume total au cours des quatre premières années, et la tendance continue d'augmenter légèrement", souligne un importateur.
France : La qualité des fruits soutient la stabilité des ventes
Les oranges sud-africaines sont actuellement disponibles sur le marché français. "La saison 2025 est vraiment excellente en termes de qualité : les fruits sont très sucrés et juteux, avec une peau fine, de grande taille et disponibles dans des volumes traditionnels. Cette année contraste avec la précédente, où les conditions météorologiques imprévisibles ont affecté la qualité, entraînant un tri important à l'arrivée des palettes car les fruits mûrissaient trop vite", déclare un opérateur.
Du côté du marché, les ventes sont fluides et les prix sont assez normaux pour la période. "Les prix ne sont ni meilleurs ni pires que les autres années. Nous veillons à ne pas les fixer trop haut afin de maintenir la dynamique des ventes, car une différence de 0,10-0,15 € peut réduire les ventes, ce que nous voulons éviter à tout prix", poursuit-il.
À partir de la mi-octobre, l'Espagne prendra le relais. Il est encore trop tôt pour se prononcer avec certitude, mais il semble que la saison apportera des volumes importants, mais pas nécessairement des gros calibres. Des événements météorologiques pourraient toutefois changer la donne.
Amérique du Nord : Les tarifs douaniers affectent le commerce tandis que les prix se renforcent
La saison des oranges Valencia en Californie s'achève prématurément, probablement dans les prochaines semaines. Dans le même temps, les oranges navel chiliennes arrivent, un flux qui devrait se poursuivre jusqu'à la fin du mois d'octobre. La demande d'oranges a été bonne dans l'ensemble, bien que les droits d'importation aient affecté les prix de commercialisation et l'offre sur la côte Est. La fenêtre des arrivées d'agrumes sud-africains au début de l'été a été plus courte, les expéditeurs ayant avancé les volumes avant l'imposition des droits de douane.
Aux États-Unis, les producteurs ont également accueilli favorablement la récente nouvelle selon laquelle le gouvernement canadien a levé ses mesures de rétorsion sur les produits américains, y compris les oranges et le jus d'orange, à compter du 1er septembre. Entre-temps, les prix se raffermissent. Les niveaux qui étaient de l'ordre de 17 à 23 euros par carton sont maintenant proches de 28 euros.
Les producteurs s'attendent à une augmentation des volumes et à une amélioration de la qualité par rapport à l'année dernière, lorsque les ouragans Helene et Milton avaient causé des pertes considérables. La saison des oranges navel en Californie débutera également en octobre, alors que les importations chiliennes commenceront à diminuer.
Afrique du Sud : Les exportations explosent alors que les marchés mondiaux absorbent l'excédent de fruits
À la semaine 35, l'Afrique du Sud avait expédié 27 millions de cartons de 15 kg de navels, soit déjà près de 2,5 millions de cartons de plus que le chiffre final pour 2024.
Pour les Valencias, qui sont récoltées plus tard que les navels, 38 millions de cartons ont été expédiés jusqu'à présent, et 2,5 millions de cartons supplémentaires sont attendus avant la fin de la saison. L'Afrique du Sud comptera ainsi 5 millions de cartons de navel et 7 millions de cartons de Valencia de plus que l'année dernière.
On pensait initialement que la saison Valencia en Égypte se terminerait très tôt, mais elle s'est prolongée jusqu'au mois dernier. Les oranges et les agrumes mous n'étant plus acheminés vers les États-Unis, où ils sont soudainement devenus 30 % plus chers, les oranges sud-africaines sont arrivées en très grand nombre sur d'autres marchés.
Au Moyen-Orient, en Inde et au Bangladesh, les prix des oranges sont déjà au plus bas, déclare un exportateur sud-africain, car le Moyen-Orient sert de "décharge" dans des années comme celle-ci. Les exportations vers la Russie ont également doublé. Le prélèvement dégressif appliqué par l'UE sur les oranges de l'hémisphère sud à partir du 15 octobre est devenu négligeable, passant de 16 % à 1,6 % cette année. Il est appelé à disparaître complètement à l'avenir.
Égypte : La croissance de la transformation réduit les exportations
La prochaine saison des oranges égyptiennes commencera début décembre, la date officielle devant être fixée par l'Agricultural Export Board. La prochaine saison apportera des changements majeurs à la fois dans les volumes d'exportation d'oranges fraîches et dans les prix. Ce changement avait déjà commencé à la fin de la saison précédente. Comme cela a été largement rapporté, le développement rapide de l'industrie de transformation du pays, en particulier dans la production de concentrés d'orange, a considérablement réduit les volumes exportables. Les estimations de la consommation de ces usines varient, dans l'attente de chiffres officiels, mais cette année, on estime qu'elle se situe entre 600 000 et 1 million de tonnes, plusieurs sources industrielles prévoyant qu'elle pourrait bientôt atteindre 2 millions de tonnes par an avec l'arrivée de nouvelles usines de concentrés dans le secteur. Un exportateur fait remarquer : "Les jours où les oranges égyptiennes étaient sous-évaluées sur les marchés internationaux sont révolus.
Ce changement coïncide également avec l'amélioration des conditions logistiques en mer Rouge, qui devrait favoriser un meilleur équilibre du marché et permettre aux oranges égyptiennes de revenir sur les marchés asiatiques.
Il n'est pas certain que les superficies et les volumes augmentent la saison prochaine, bien que de nombreux exportateurs aient annoncé une augmentation de leur production ou même de leurs installations de conditionnement. La taille des fruits reste également un sujet de préoccupation, car le problème des petits calibres continue d'affecter la production. Un exportateur égyptien a déclaré que les volumes limités disponibles la saison dernière ont déjà poussé les acheteurs des marchés qui préfèrent traditionnellement les gros calibres à se tourner vers les calibres moyens. D'autres exportateurs ont indiqué qu'ils avaient déjà signé des contrats pour leurs gros calibres pour la saison prochaine, trois mois avant la récolte.
Maroc : La sécheresse réduit les surfaces cultivées, la reprise devrait prendre des années
Au Maroc, l'offre d'oranges a été considérablement réduite au cours des dernières saisons en raison de la sécheresse. Les oranges Maroc Late sont toujours présentes sur le marché européen, mais les producteurs sont contraints d'arracher certains vergers pour en préserver d'autres. La superficie actuelle n'est que de 50 % ou moins par rapport à la saison moyenne avant la sécheresse. Un producteur marocain estime qu'il faudra au moins trois à quatre ans pour que la production revienne à des volumes normaux et profite de l'écart sur le marché international, à condition que les précipitations s'améliorent.
Inde : La hausse des coûts et les fortes pluies freinent les importations
Les importations d'oranges de l'Inde couvrent plusieurs fenêtres d'approvisionnement, traditionnellement menées par les fruits égyptiens, malgré des augmentations de prix notables de plus de 50 % par boîte cette année. L'Afrique du Sud est la deuxième source la plus importante, connue pour les Valencias et les Navels expédiées entre juin et octobre. Cette année, les prix ont augmenté de l'équivalent de 1,40 à 1,90 € par boîte, ce qui rend les volumes sud-africains plus difficiles à maintenir.
Les Navels australiennes, qui bénéficient de droits d'importation moins élevés, gagnent du terrain, tandis que les Valencias et les hybrides chinois s'imposent comme des alternatives de valeur. La demande globale s'est affaiblie cette année en raison des fortes pluies de mousson. L'arrivée des oranges domestiques Nagpur en octobre devrait réduire progressivement les volumes d'importation.
Semaine prochaine : la tomate
