C'est une première cette année pour Sophie Mouquand et son équipe. La Responsable de rayon fruits et légumes du Grand Frais de Metz Jouy-aux-Arches s'est lancée dans la participation du concours de talents organisé par Interfel, visant à mettre en avant le savoir-faire et la créativité des chefs de rayon. Une riche expérience permettant de porter encore plus haut la qualité des produits prônée par l'enseigne.
© Grand Frais Metz Jouy-aux-Arches
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Une théâtralisation au service du produit
« Ce concours m'a toujours attirée », explique Sophie Mouquand. « Mettre la théâtralisation au service du produit et de la qualité est un concept que je trouve très intéressant, à la fois pour nos clients, mais aussi pour nous-mêmes ». Pour cette première participation, l'équipe a choisi de valoriser les produits de saison avec une décoration automnale. Marrons, noix de macadamia, pommes, dates fraîches et courges ont ainsi été disposés de manière à créer un véritable spectacle visuel, couvrant l'ensemble des rayons fruits et légumes. Une mise en avant qui n'est pas passée inaperçue : « Nous avons eu d'excellents retours de nos clients, fidèles pour certains depuis la création du magasin il y a 20 ans, qui ont découvert le magasin comme ils ne l'avaient jamais vu », se réjouit-elle.
© Grand Frais Metz Jouy-aux-Arches
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Une qualité et une fraîcheur qui fidélisent, malgré le contexte économique
Une occasion supplémentaire pour Grand Frais de mettre en avant sa gamme de fruits et légumes, reconnue et appréciée pour sa fraîcheur et sa qualité : « Notre succès, nous le devons à la qualité et à la fraîcheur sans commune mesure des produits que nous proposons. Nous avons un approvisionnement quotidien et veillons à maintenir cette qualité constante de l'ouverture à la fermeture du magasin », précise Sophie Mouquand. Le magasin mise sur un circuit court avec les producteurs et les plateformes locales, assurant donc une « fraîcheur exceptionnelle ». Ainsi, malgré un contexte économique difficile et une baisse générale du pouvoir d'achat, poussant certaines enseignes à se focaliser avant tout sur le prix, le magasin Grand Frais de Metz Jouy-aux-Arches ne constate pas de diminution de sa fréquentation ou de changement dans les comportements d'achat. « Chez Grand Frais, chaque client peut trouver son bonheur grâce à une large gamme de produits. Des prix malins pour les petits budgets ou des produits d'exception pour les spécialistes et les hédonistes. Dans tous les cas, les clients qui viennent chez Grand Frais savent que la qualité proposée leur permet de mieux conserver les produits et d'en profiter pleinement. Cette fidélité se manifeste aussi par le fait que – étant uniquement spécialisés dans les produits alimentaires –, 100 % de nos clients fréquentent d'autres enseignes, mais restent attachés à l'expérience et à la qualité offerte par Grand Frais ».
© Grand Frais Metz Jouy-aux-Arches
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Une dynamique qui valorise le terroir et la saisonnalité
Si le magasin propose un rayon de fruits exotiques conséquent et très diversifié toute l'année, l'accent est également mis sur les légumes de saison et l'origine France, qui restent au cœur de l'offre : « Dans notre magasin, nous avons toujours une clientèle qui privilégie l'origine France quand elle est disponible, et heureusement pour nous, car nous avons à cœur de mettre la production française en avant ».
Via sa participation au concours Interfel, le magasin Grand Frais de Metz Jouy-aux-Arches a souhaité montrer que l'innovation et la créativité peuvent s'allier à l'exigence de qualité. En valorisant la qualité et la fraîcheur des produits, l'enseigne confirme que l'attention portée aux détails et au service client reste un levier essentiel pour séduire et fidéliser les consommateurs, tout en célébrant la saisonnalité et les richesses du terroir français.
© Grand Frais Metz Jouy-aux-Arches
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