La 43ème édition de Macfrut, l'un des principaux salons internationaux dédiés aux fruits et légumes, s'est achevée le jeudi 23 avril 2025 à Rimini. Contrairement aux années précédentes, où l'événement se tenait en mai, les dates ont été avancées. Ce positionnement sera reconduit l'an prochain, puisque Macfrut 2027 se déroulera du 20 au 22 avril. Dans l'ensemble, cette décision semble avoir été bien accueillie par la majorité des exposants.
Cliquez ici pour voir l'album photo
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
La fréquentation a été soutenue dès le premier jour. Le deuxième jour, après une matinée particulièrement dense, l'affluence a commencé à diminuer dès le début d'après-midi. Cette évolution pourrait traduire une tendance : de nombreux visiteurs privilégieraient désormais la première journée, jugée plus accessible et propice aux échanges avec l'ensemble des exposants, plutôt qu'une seconde journée souvent marquée par une forte affluence dans les allées. La matinée du troisième jour, quant à elle, reste davantage l'apanage d'un public averti.
La présence de visiteurs internationaux s'est révélée satisfaisante, portée par une participation croissante d'exposants étrangers. Et ce, malgré un contexte géopolitique international tendu, qui a entraîné certains retards et absences.
Cliquez ici pour voir l'album photo
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.fr
Comme les années précédentes, plusieurs exposants du hall C1 ont appelé à renforcer la communication et la signalétique en direction des zones techniques et de pré-récolte. Le hall A1 continue, de son côté, de bénéficier d'un flux de visiteurs plus important, même si des améliorations restent possibles.
Sur les stands, légumes, agrumes et fruits exotiques étaient mis en valeur à travers des présentations soignées. Mangues et avocats se sont particulièrement distingués, avec des conférences dédiées et la présence d'exposants issus de nombreuses régions productrices à travers le monde. Les données présentées lors d'une conférence illustrent cette dynamique : entre 2024 et 2025, les achats de mangues ont progressé de 67 % en volume et de 60 % en valeur, tandis que les prix ont reculé de 4 %. Pour les avocats, la comparaison entre 2024 et 2025 fait état d'une hausse de 39 % en volume et de 40 % en valeur, avec des prix globalement stables (+1 %).
Certains exposants ont également mis en avant des produits transformés et à forte valeur ajoutée. L'événement au cours duquel deux consortiums ont proposé une dégustation de Piadina Romagnola IGP accompagnée de marmelade d'orange rouge de Sicile IGP a notamment rencontré un vif succès.
Cliquez ici pour voir l'album photo
© Giancarlo Fabbri | FreshPlaza.fr
Les acteurs de la filière tomate se sont réunis dans la Tomato Arena de Macfrut afin d'échanger sur la compétitivité du système italien. À partir d'une analyse de la production nationale et de la balance import-export réalisée par Nomisma, une conférence a permis de confronter les points de vue du monde académique, de l'industrie semencière, des producteurs et des distributeurs.
Enfin, sur le volet de l'innovation technologique, les drones ont suscité un vif intérêt. Ils s'imposent comme un levier clé pour le développement de l'agriculture de précision, appuyée par des outils numériques. Ce sujet, à la fois complexe et stratégique, a été largement abordé lors d'un séminaire technique organisé par le Service régional de protection des végétaux d'Émilie-Romagne.
Article et reportage photo réalisés par Rossella Gigli, Maria Luigia Brusco, Giancarlo Fabbri, Cristiano Riciputi et Marta Del Moral Arroyo.
