Si les agrumes sont riches en vitamine C, ce n’est pas leur seul atout. Ils renferment plusieurs substances intéressantes bénéfiques pour la santé. On y trouve notamment des flavanones, une catégorie particulière de polyphénols. Dans l’orange, il s’agit de l’hespéridine, dans le pomelo de la naringine. On retrouve ces substances en quantité supérieur dans le fruit entier, mais elles sont mieux absorbées par le corps dans le jus. Une bonne nouvelle pour la santé cardiovasculaire des français quand on sait qu’en France, la consommation moyenne annuelle d’agrumes est de 6 kilos d’oranges par habitant et de 3 kg de pomelos.
Les chercheurs de l’Inra ont noté une réduction de 20 % de taux de mortalité par maladies cardiovasculaires chez les forts consommateurs de flavanones. Chez l'homme, les flavonones réduisent la pression diastolique, et ils améliorent la capacité de dilatation des vaisseaux sanguins. Chez la femme ménopausée, la consommation quotidienne de 330 ml de jus de pamplemousse diminue la rigidité artérielle qui fait partie de l'un des principaux risques de maladies cardiovasculaires.
Il est donc recommandé de consommer un verre de jus de fruit par jour, équivalent à une portion de fruits; le mieux étant de le presser soi-même.
Source : Santé Magazine