Ces derniers mois, il y a eu une grave pénurie d'entrepôts frigorifiques. La demande pour ce type d'entrepôt reste importante, mais maintenant que la période d'approvisionnement la plus occupée est terminée et qu'un plus grand nombre d'entrepôts frigorifiques sont opérationnels, cette demande va diminuer régulièrement au cours des prochaines semaines.
La plupart des prestataires de services logistiques manquent encore de chambres froides. Beaucoup d'entreprises doivent encore faire appel à des entrepôts frigorifiques externes pour entreposer tous leurs produits dans les bonnes conditions. La forte demande de chambre froide est due en partie à la croissance explosive de l'offre à Rotterdam et dans ses environs. La capacité de refroidissement a été ajoutée au secteur, mais tout n'était pas et n'est pas fonctionnel pour faire face à cette augmentation. L'augmentation peut être constatée sur l'ensemble des lignes de produits frais, mais les produits tels que les bleuets, les avocats, les patates douces et les grenades sont de plus en plus fournis. Compte tenu de l'expansion de la surface de production de ces produits, une augmentation continue est probable.
La période de pointe s'étend de mai à fin août. Au cours de ces mois, les entrepôts frigorifiques ont pratiquement toujours besoin d'entrepôts frigorifiques externes, mais cette année, ils ont connu une pénurie aiguë réelle. De grands volumes étaient stockés ailleurs dans tous les coins des Pays-Bas. Comme tout le monde cherchait un entrepôt frigorifique supplémentaire, il n'était pas facile de trouver de l'espace disponible. En raison de l'augmentation attendue des produits d'importation, il faudra également tenir compte à l'avenir d'une capacité de production de froid importante. Maintenant que le nombre de mètres carrés de chambres froides augmente, on s'attend à ce qu'une fois que tous ces entrepôts seront opérationnels, les volumes seront plus faciles à gérer.
Il faut plus de main d’œuvre
Les prestataires de services logistiques s'adressent principalement aux producteurs étrangers disposant d'un bureau de vente aux Pays-Bas. Certains acteurs investissent personnellement dans des entrepôts frigorifiques au bout d'un certain temps, mais le fait de pouvoir externaliser l'ensemble du processus logistique reste un avantage majeur pour la plupart des entreprises. De plus en plus, les entrepôts organisent personnellement l'ensemble de l'emballage, depuis la manipulation des documents, le transport et les contrôles de qualité jusqu'à l'affinage, l'emballage et le reconditionnement des produits.
La simple réfrigération ne suffit plus. Fournir un service tout au long du processus est devenu une nécessité. Ce sont des services supplémentaires qui rendent le travail intéressant pour eux. Cependant, trouver un grand nombre de travailleurs qualifiés reste un défi majeur. Il y a beaucoup de travail, mais pas toujours assez de mains. La formation du personnel est également devenue plus importante pour garantir la qualité dans tous les maillons de la chaîne d'approvisionnement. A l'avenir, les chambres froides devront évaluer de manière critique ce qu'ils peuvent tous gérer. Il est intéressant de suivre le rythme des volumes actuels, mais il faut qu'ils soient capables de l'organiser.
Puissance frigorifique maximale avec un encombrement minimal
Coolpoint est un nouveau venu dans le secteur du refroidissement, une société sœur de Citrozone, spécialisée dans le commerce mondial d'agrumes, de raisins et de kiwis. Le directeur Ahmed Abdelhady dit qu'il n'y a pas actuellement de pénurie d'entrepôts frigorifiques. « La haute saison va de mai à fin juillet, quand la saison méditerranéenne et la saison sud-africaine se rencontrent. » Il mentionne que le simple refroidissement ne suffit plus. C'est pourquoi l'entreprise peut s'occuper de l'ensemble de la prestation de services, y compris la manutention des conteneurs dans le port, les contrôles de qualité à l'arrivée, l'entrepôt frigorifique, l'emballage, l'étiquetage, etc. De plus, Coolpoint offre la possibilité de louer des bureaux. L'entrepôt frigorifique dispose de quatre cellules de refroidissement dont chacune dispose de sa propre température. La capacité totale de refroidissement de Coolpoint s'élève à 1 200 palettes.
« Notre entrepôt est entièrement nouveau et a été construit spécialement pour utiliser au mieux l'espace disponible. Notre plan était de réaliser la plus grande capacité de stockage possible sur une surface aussi réduite que possible. C'est pourquoi nous avons opté pour un système de rayonnages mobiles avec des rayonnages allant jusqu'à 14 mètres, de sorte que nous pouvons stocker des palettes sur quatre niveaux. De cette façon, nos émissions de CO2 sont également plus faibles. » Lorsqu'on lui demande si des changements concernant les produits ou les clients sont perceptibles, Ahmed répond qu'il fait affaire avec des fournisseurs étrangers qui veulent démarrer leur propre entreprise aux Pays-Bas pour suivre leurs fruits plus souvent. « Ainsi, ils peuvent contrôler l'ensemble du processus, de la production au client final en Europe, ce qui est dans l'intérêt du produit. »