Arava Export Growers est l'une des seules sociétés d'exportation israéliennes à disposer d'un stock d'herbes aromatiques aux Pays-Bas, ce qui lui permet de répondre rapidement aux demandes de ses clients.
« Notre flexibilité et nos temps de réaction rapides sont nos plus grands avantages », déclare Eldad Engelberg d'Arava. Arava Export Growers est l'une des plus grandes sociétés israéliennes d'exportation d'herbes fraîches, avec plus de 20 ans d'expérience.
« Nous avons des producteurs qui approvisionnent principalement notre entreprise ainsi qu'un entrepôt aux Pays-Bas. Nous livrons dans toute l'Europe via cet entrepôt aux Pays-Bas. Nous utilisons également des vols directs depuis Israël pour approvisionner certains de nos clients. »
Trois produits principaux
Les trois principaux produits d'Arava Export Growers sont le basilic, la ciboulette et la salicorne. « Nous fournissons également plus de 20 autres variétés d'herbes fraîches », ajoute Eldad. La salicornie est l'un des articles dont la popularité est de plus en plus grande. Dans certains pays européens, la salicorne est maintenant plus couramment utilisée dans les restaurants et les supermarchés.
« Dans des pays comme le Royaume-Uni, la Belgique, les Pays-Bas et la France, la demande pour ce produit augmente. Ils connaissent bien le produit qui s'y trouve. Dans les pays où elle n'est pas bien connue, il y a une légère augmentation de la demande », explique Eldad.
Eldad dit qu'il y a une certaine concurrence sur le marché européen de la part d'autres entreprises israéliennes. « La principale concurrence pour les produits israéliens vient principalement d'Afrique, du Maroc et, bien sûr, d'Espagne et d'Italie », poursuit-il.
L'Europe reste leur principal marché
Malgré cela, Eldad affirme qu'il existe toujours un marché pour les herbes israéliennes sur le marché européen. « La raison principale est la haute qualité que nous sommes en mesure de livrer dans toutes les herbes, mais principalement en basilic. Nous pouvons également fournir ce produit toute l'année. »
« En été, nous réduisons la production parce que nous vendons moins. En hiver, nous augmentons la production. Cependant, nous travaillons toujours avec les mêmes producteurs. Nous devons leur donner du travail toute l'année », dit-il.
« Notre entreprise a deux avantages principaux. Premièrement, nous avons nos propres producteurs. De cette façon, nous pouvons non seulement contrôler la qualité, mais aussi nous assurer d'avoir un approvisionnement stable », dit Eldad.
Bonne chaîne logistique
« Le deuxième avantage est la logistique », ajoute-t-il. « Au fil des ans, nous avons développé un très bon réseau logistique. De cette façon, nous pouvons livrer l'Europe quotidiennement. Cela nous rend flexibles et nous permet de réagir très rapidement aux demandes de nos clients. »
« Toute la chaîne logistique, des producteurs jusqu'à notre entrepôt aux Pays-Bas, fonctionne très bien. C'est parce qu'il déplace de grands volumes tous les jours. Puisque nous contrôlons toute la chaîne, la chaîne du froid est meilleure et les herbes ne subissent pas de changements de température, ce qui affecte leur durée de conservation. Nous pouvons également offrir à nos clients des prix plus compétitifs.
Comme les herbes aromatiques sont maintenues à la bonne température tout au long du processus, nous pouvons également leur donner des produits de bonne qualité. Et, bien sûr, des herbes fraîches qui ne sont pas stockées pendant de longues périodes. »
Arava a également des filiales en Russie et aux Etats-Unis. L'Europe reste cependant leur premier marché. « La Russie a le potentiel pour devenir un énorme marché. Le principal problème, c'est l'assurance. La plupart des entreprises en Russie n'ont pas d'assurance », dit Eldad.
« En Russie, nous avons des concurrents d'Israël, bien sûr. Nous sommes également en concurrence avec des pays proches de la Russie, comme l'Ouzbékistan. Ces pays ont commencé à cultiver leurs propres herbes et ont appris à prolonger leur saison en cultivant, par exemple, dans des serres. »
Pleins feux sur les herbes de serre
Eldad explique qu'en Israël, Arava Export Growers se concentre sur les herbes cultivées en serre : « La technologie de pointe permet des conditions de croissance optimales pour ces herbes. Nous n'avons pas besoin de pulvériser des pesticides aussi souvent et, quand nous le faisons, c'est plus efficace. »
« En général, nous avons réussi à maintenir les prix à des niveaux inférieurs. Cependant, aujourd'hui, les prix sont en hausse. Cette augmentation des prix est due à l'augmentation des prix des compagnies de fret aérien. De plus, il est plus difficile de cultiver des herbes en hiver, lorsque les températures commencent à chuter. Les herbes poussent plus lentement, donc la production ralentit », dit-il.
« Le plus grand défi pour nous est la concurrence de l'Afrique. Les coûts de main d'œuvre y sont beaucoup plus bas. Cela exerce une pression sur les prix des produits. Nous devons encore être compétitifs sur le marché européen en ce qui concerne les prix. »
« D'un autre côté, nous devons encore offrir un bon prix à nos producteurs. Ils ont de nombreux coûts de production, de l'eau à la main d'œuvre. Cela nous pousse, bien sûr, à devenir plus précis et plus automatisé », conclut Eldad.
Pour plus d'informations :
Eldad Engelberg
Arava Export Growers
Tél : +972-54-4859370
eldad@arv.co.il
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