Il y a du nouveau chez TR Turoni, une entreprise spécialisée dans l'instrumentation pour les fruits et légumes. Lors du prochain Fruit Logística à Berlin, la société présentera FruitFirm, un nouvel appareil non destructif pour le degré de dureté de la pulpe des myrtilles et cerises.
« Nous serons présents au salon, au pavillon 4.2, stand C.12, explique le propriétaire Enrico Turoni. Nous participons à Fruit Logistica depuis une vingtaine d'années et y présenterons nos instruments scientifiques agricoles, notamment les outils pour contrôler la maturité et la qualité des fruits et légumes. Ces dernières années, nous avons proposé de plus en plus d'outils non destructifs pour contrôler le degré de maturité et la dureté de la pulpe des fruits. Les modèles classiques sont le DA-Meter pour les pommes et les fruits à noyau, le duromètre pour les cerises et les tomates et, en nouveauté, le FruitFirm ».
Fruitfirm est un appareil portable autonome pour le contrôle non destructif de la dureté des myrtilles, cerises, kiwis et autres produits. FruitFirm vous permet de contrôler la dureté tout au long de la chaîne d'approvisionnement. L'outil est robuste et facile à utiliser. FruitFirm a été développé en Nouvelle-Zélande par Plant & Food Research en tant qu'outil de recherche.
FruitFirm répond au besoin d'un appareil de contrôle qualité capable de quantifier la dureté rapidement et facilement, de manière non destructive. FruitFirm fonctionne en mesurant la décélération d'une petite pointe qui touche la surface d'un fruit de manière non pénétrante.
« L'instrument a donné d'excellents résultats, surtout avec les myrtilles, conclut Turoni. Il suscitera un grand intérêt, car il n'existait aucun instrument approprié pour mesurer la dureté de la chair de ce fruit ».
Pour plus d'informations :
T.R. Turoni srl 
Via Copernico 26
47122 Forlì - Italie
Tél : +39 0543 724848
Fax : +39 0543 774670
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