Les chercheurs ont découvert que le fait de ne manger que quelques fraises par jour pouvait améliorer la santé intestinale et soulager l'inflammation liée à la maladie inflammatoire de l'intestin (MII).
La MII est une maladie douloureuse qui touche au moins 3 millions d’adultes aux États-Unis et qui provoque fatigue, diarrhée et autres symptômes. Les MII incluent la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse et constituent également un facteur de risque de cancer colorectal.
Des chercheurs de l'Université du Massachusetts à Amherst, ont découvert qu'ajouter chaque jour moins d'une tasse de fraises à votre régime alimentaire pourrait potentiellement inverser les effets désagréables des MII.
« Le mode de vie sédentaire et les habitudes alimentaires de nombreuses personnes dans ce pays - des régimes riches en sucre, riches en graisses animales, mais pauvres en fibres - peuvent favoriser l'inflammation du côlon et augmenter le risque de MII », déclare l'auteur principal de l'étude, Hang Xiao Ph.D., Avec le département des sciences de l'alimentation de l'université, dans un communiqué de l'American Chemical Society.
Les auteurs de l'étude affirment que les fruits et les légumes sont connus pour réduire le risque de MII. En raison de leur popularité, les fraises ont déjà fait l'objet d'études limitées.
Studyfinds.org a expliqué comment les résultats avaient été présentés à la 256e réunion et exposition nationale de l'American Chemical Society.