On pourrait définir L'Orto di Nonno Nino, une entreprise située à deux pas de Palerme, comme une oasis tropicale au milieu du bassin méditerranéen. Elle cultive des « fruits exotiques biologiques siciliens » tels que les papayes (25 tonnes), les mangues (3 tonnes), les bananes Cavendish (4 tonnes), les mini bananes, les bananes plantain, les fruit de la passion, les cannes à sucre, la limette, la lime, les fruits étoilés, les sapotiers, les pitagas, les litchis, les goyaves, le fruit du Dragon, le tamarin, la sapotige noire, la sourras et récemment même, le café.
Rosolino et Benedetto Palazzolo
Ils ne possèdent que quelques dizaines de plantes pour chaque produit à l'exception des papayes, des mangues, des bananes et du café, mais les quantités ne sont pas mauvaises, surtout si on les associe avec la production des fruits et légumes plus traditionnels.
Avocats et papayes de « L'Orto di Nonno Nino ».
L'entreprise est dirigée par Benedetto et Rosolino Palazzolo, qui cultivent des produits biologiques et homéopathiques agricoles sur 11000 m² de serres, 6 hectares en plein champ, 5 hectares en agrumes et 2 hectares en vergers composés à Terrasini (PA) où leur père Antonino Palazzolo créa la société dans les années 1970.
Ils ont commencé à utiliser des techniques de culture biologique en 1994. L'Orto di Nonno Nino est une entreprise familiale visant à respecter la nature et à garantir l'équilibre de la flore, de la faune et des ressources en eau.
Depuis 2012, l'activité principale est la culture des fruits tropicaux en serre. Leur travail acharné leur a valu le prix « Best in Sicily » en 2017.
Papaye sur un arbre près de Terrasini (PA). L'entreprise cultive environ 20 variétés différentes
« Nos fruits ont des qualités organoleptiques extraordinaires et, surtout, ils sont sains. Nous pratiquons la rotation des cultures afin d'améliorer la structure des sols, en veillant à préserver la biodiversité. »
Bananes Cavendish
« Nous avons tendance à vendre nos produits directement car les canaux de distribution classiques ont mortifié nos productions avec de longs délais de paiement et des plaintes ridicules. Au fil du temps, nous avons également commencé à fournir le secteur H&R régional qui connaît bien nos normes de production et apprécie la qualité et la santé de nos produits. Tout notre processus de production est entièrement traçable. »
Fraises : la production a commencé en novembre dans certaines zones siciliennes
L'entreprise produit également :
Fruits et agrumes : abricots, pastèques, oranges, melons cantaloups, kakis, cèdres, clémentines, fraises, pamplemousses, prunes et raisins de table (15 tonnes au total).
Légumes : Ail, bette à carde, betterave, betterave, brocoli, chou-fleur, artichaut, chardon, carotte, bouquet de carottes, chou, chou-rave rouge et blanc, chou de Savoie, chou violet, concombre, chicorée, vert navet, oignon blanc, oignon doré, oignons rouges, oignons rouges de printemps, oignons blancs de printemps, fèves d'août, haricots, pois, tomates, radis, roquette, échalote rouge, céleri, épinards, feuilles de courgettes, citrouilles, courge musquée et courgettes (20 tonnes au total).
Herbes aromatiques : basilic et persil (0,5 tonne)
L'entreprise appose l'autocollant FEBS (Frutti Esotici Biologici Siciliani) sur ses fruits tropicaux comme marque distinctive.
Bien sûr, en plus de la haute qualité intrinsèque aux méthodes de culture biologique, le produit est durable grâce à sa courte chaîne.
Pour plus d'informations :
L'Orto di Nonno Nino
Via Mimose e Azalee, 7
90049 Terrasini (PA)
Tel : + 39 348 311 3365
info@ortodinonnonino.it
www.ortodinonnonino.wordpress.com