Depuis la mi-novembre, Früchte Feldbrach GmbH de Munich propose une gamme variée de cressons cultivés dans la région. Sous le label Munich Micros, les germes sont proposés sur le marché de gros. A cette époque, la gamme de produits n'était disponible qu'en pré-commande, tandis que divers processus étaient optimisés. « Cela signifie qu'après la commande, la marchandise est coupée par le producteur le soir même et qu'elle nous parvient en premier ou qu'elle est livrée directement au client le lendemain matin », explique André Bukethal.
Grâce à la production régionale et à la technologie de culture ultramoderne, l'intérêt pour la nouvelle gamme de produits a jusqu'à présent été encourageant, ajoute Bukethal. « Les marchandises sont emballées juste après la récolte et prêtes à être consommées dans 
leurs emballages, qui sont disponibles en différentes unités, de 16 g jusqu'à de grands emballages. » Les marchandises sont livrées principalement aux gros consommateurs et aux restaurateurs de l'agglomération de Munich. Bukethal : « Avec notre partenaire Hausladen, nous sommes le distributeur exclusif sur le marché de gros, ce qui nous donne déjà un argument de vente unique intéressant grâce à ce partenariat. »
Egalement dans l'assortiment actuel de Früchte Feldbrach : des radis colorés des Pays-Bas.
Mini-radis colorés
En cette période de l'année et au début du printemps, les produits frais colorés et visuellement beaux sont toujours très demandés. En plus de la production régionale, le fournisseur gastronomique fournit également les premiers produits de printemps de l'année : « Mini-radis rouges et blancs. De telles marchandises colorées sont de plus en plus vues dans le commerce de détail ces dernières années. »
Pour plus d'informations :
Früchte Feldbrach GmbH 
Lagerhausstraße 5
81371 Munich
Tél.. : +49 (0) 89 72 01 36 60
Fax : +49 (0) 89 76 76 75 58 59
[email protected]
www.fruechte-feldbrach.de
