Des tests indépendants en Finlande et en Suisse d'une variété de produits ont détecté Listeria monocytogenes l'année dernière. Cependant, aucun échantillon ne contenait l'agent pathogène à des niveaux supérieurs aux limites légales.
Les autorités douanières finlandaises ont détecté la présence de Listeria monocytogenes dans des fruits, des baies et des légumes congelés importés. En Suisse, la bactérie a été trouvée dans certains aliments prêts à consommer. C’était la première fois dans les études microbiologiques de laboratoire des autorités douanières finlandaises que Listeria était détectée dans des fruits congelés. Le Laboratoire des douanes a examiné 78 lots de fruits congelés et a détecté la présence de Listeria dans huit d’entre eux, mais les concentrations n’étaient pas supérieures à la limite réglementaire.
Les limites n'ayant pas été dépassées, les autorités douanières n'ont pas interdit l'importation ou la mise sur le marché de fruits surgelés. Cependant, ils ont envoyé aux importateurs un avis concernant la présence de Listeria. Des contrôles intensifiés pour Listeria dans les fruits congelés seront effectués cette année.
Dans les légumes surgelés, le laboratoire des douanes a détecté la présence de Listeria dans 18 lots de 80 articles étudiés. Cependant, les concentrations sont restées inférieures au maximum de moins de 100 unités formant des colonies par gramme fixé par la réglementation européenne.
Deux échantillons de maïs présentaient la même souche de Listeria qui avait provoqué une crise : 54 personnes sont tombées malades dans six pays et 10 sont décédées depuis 2015. Une usine de légumes congelés hongrois, appartenant au Greenyard Group, était la source de contamination.
Dans le même temps, une analyse de la présence de Listeria dans les Aliments Prêts à Consommer (APM) en Suisse l'année dernière a permis de détecter la bactérie dans 3 % des échantillons. L'Association des chimistes cantonaux de Suisse (ACCS) a mené une campagne nationale de dépistage rassemblant 1 000 échantillons de produits alimentaires prêts-à-manger, principalement d'origine végétale, y compris des salades et des fruits. Le groupe a déclaré que les produits prêts à consommer sont de plus en plus populaires en Suisse et que ces produits sont régulièrement contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.
Source : foodsafetynews.com