Faire attention à ce que nous mangeons devient fondamental dans notre vie. À l'heure actuelle, les gens sont beaucoup plus conscients de l'importance d'une alimentation saine et variée qui comprend des fruits, des légumes, des protéines et des matières grasses saines. Nous n'avons plus peur des graisses, car nous avons de plus en plus d'information sur ce qui profite vraiment aux gens. L'avocat, par exemple, en fait partie.
Ce fruit (que l'on utilise souvent comme un légume) a connu un tel essor que sa consommation a augmenté de près de 20 millions de kilogrammes en Espagne, selon les données fournies par la WAO (World Avocado Organization). Xavier Equihua, le PDG de l'organisation, explique qu'une grande partie de son succès est due à sa grande polyvalence, car il peut être consommé à tout moment de la journée et toute l'année. Cela a conduit à un boom de la consommation mondiale ces dernières années, en particulier en Espagne, qui représente 50 % de la production d'avocats en Europe. Ce fruit est si polyvalent qu'il est devenu le petit-déjeuner préféré de beaucoup, un ingrédient essentiel dans de nombreux dîners et il est utilisé pour réinventer les plats traditionnels, et génère ses propres hashtags. Le dernier en date est #avocadoburger ou #avoburger.
C'est tout simplement un hamburger ou un sandwich dans lequel le pain a été remplacé par un avocat qui a été pelé et coupé en deux. Ce fruit, qui était totalement inconnu en Chine il y a quelques années encore et qui fait aujourd'hui sensation, est soigneusement ouvert et rempli de saumon, de poulet, de viande ou de tout autre ingrédient. Il convient également pour les végétariens et végétaliens.
Source : hola.com