Les opérateurs du secteur des fruits continuent d'exiger des installations écologiques à faible consommation d'énergie, d'où une demande croissante de fluides réfrigérants naturels.
« C'est ce dont le secteur a besoin », explique Massimiliano Castagna (sur la photo), directeur commercial de Cold Energy, une entreprise qui travaille dans le secteur de la maturation et du stockage des bananes en Italie et à l'étranger.
« Nous avons toujours mis l'accent sur l'économie d'énergie et les concepts respectueux de l'environnement. Nous avons travaillé sur de nouveaux projets et, en particulier, sur une collaboration avec la société chilienne Oxyion, qui a développé une technologie pour le confinement de la charge bactérienne et des moisissures dans les unités réfrigérées afin d'améliorer la durée de conservation. »
L'entreprise chilienne a fourni une technologie de pointe certifiée similaire (Oxyion ®) qui améliore la sécurité alimentaire pendant la transformation, le stockage et le transport des produits périssables en utilisant l'air comme moyen pour rendre inactifs les agents contaminants.
« Oxyion n'utilise pas d'ozone ni de produit chimique et ne laisse pas de résidu. Nous pensons que l'entreprise est un bon partenaire car elle garantit la sécurité des personnes et des produits. Nous testons déjà la technologie sur des bananes, des raisins de table et des cerises et les résultats sont plus que positifs. »
La coopération avec Oxyion sera officiellement présentée dans l'espace Cold Energy au Macfrut 2019 (Rimini, 8-10 mai), Hall D5 - Stand 9.
« C'est la première fois que nous participons à Macfrut, car nous voulons rencontrer nos clients et illustrer nos nouveaux produits. N'oublions pas que le Macfruit est aussi une occasion intéressante de trouver de nouveaux clients étrangers, principalement dans les pays d'Afrique du Nord et d'Europe de l'Est ».
« Nous essayons toujours de repousser nos limites et nous avons beaucoup d'attentes à l'égard de la foire et de notre avenir. »
Pour plus d'informations :
Massimiliano Castagna
Cold Energy 
via Ippolito Nievo, 15
37128 Vérone (VR)
castagna.m@coldenergy.it
www.coldenergy.it