« Le prix à l'exportation du gingembre frais a montré une tendance à la hausse entre la Fête du printemps chinois [5 février 2019] et la dernière semaine de février. Le prix est maintenant fixé. La demande de gingembre frais à l'étranger est plutôt faible en ce moment. Les agriculteurs chinois s'affairent à planter une autre série de gingembre qui devrait débuter la saison des récoltes vers la dernière semaine d'octobre. La superficie totale consacrée à la plantation de gingembre augmentera probablement par rapport à l'année dernière car le prix global du gingembre n'était pas mauvais cette année », dit Jim de Qingdao Oriental Joxin Trading Co, Ltd.
Gingembre frais
« Les principales raisons de la faiblesse de la demande à l'étranger sont les suivantes : premièrement, la pause temporaire du marché du gingembre pendant la période des fêtes a provoqué une hausse de la demande immédiatement après la fin des festivités. Les acheteurs étrangers viennent tout juste de recevoir leur gingembre, et ils stockent leurs entrepôts. Ils ne ressentent donc pas le besoin immédiat d'en acheter davantage. Deuxièmement, le marché européen entre dans une période de ralentissement en mai, comme les années précédentes. Le volume des ventes diminue et le prix fait de même. »
Gingembre frais
« Le prix à l'exportation actuel du gingembre frais est supérieur d'environ 10 % à celui des années précédentes. Cela s'explique principalement par le fait que les catastrophes naturelles ont eu un impact négatif sur la qualité des produits l'année dernière, ce qui a fait baisser les prix parce que le volume de gingembre de première qualité était particulièrement faible. Les principaux concurrents des négociants chinois de gingembre sur le marché international sont le Brésil, la Thaïlande et le Pérou. Toutefois, ces pays ont du mal à assurer un approvisionnement tout au long de l'année et leurs prix sont sensiblement plus élevés que ceux du gingembre chinois. Le volume de production n'est pas non plus à la hauteur. La Chine reste donc le premier fournisseur de gingembre frais sur le marché international. »
Gingembre frais
« Nous fournissons actuellement du gingembre frais régulier, du gingembre frais EU-MRL Free et du gingembre frais biologique. La demande des consommateurs pour le gingembre biologique augmente chaque année. Nous croyons que le gingembre biologique sera une tendance populaire dans les années à venir. Nous possédons 33 hectares de plantation de gingembre frais à Pingdu, Qingdao, et 200 hectares de plantations de gingembre frais que nous gérons en collaboration avec des agriculteurs locaux. Nous exportons principalement du gingembre frais en Europe, en Amérique du Nord, en Asie du Sud-Est et au Moyen-Orient. Le volume d'approvisionnement en gingembre frais de qualité supérieure est relativement faible en raison des précipitations excessives dans les zones de production l'an dernier. Cela concerne principalement les exportations vers l'Europe et l'Amérique du Nord. »
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Jim
Qingdao Oriental Joxin trading Co, Ltd.
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