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Clem Tompsett, décédé à 84 ans, quitte une exploitation produisant 65 000 tonnes de carottes, 16 000 tonnes de panais, 1 000 tonnes d'oignons rouges et 1 000 tonnes d'échalotes par an.
Les produits sont cultivés dans le Suffolk, le Norfolk, les fens du Cambridgeshire et même en Ecosse. Les carottes et panais entiers sont vendus par des détaillants tels que Waitrose, Sainsbury's, Asda et Lidl.