Le marché nord-américain verra arriver de plus en plus de pommes néo-zélandaises au cours des prochaines semaines, à mesure que la saison des importations commencera. Il y a déjà une petite quantité de fruits sur le marché, mais un volume plus important est attendu à partir de la mi-juin. Les rapports indiquent que le calibre est un peu plus petit cette saison, mais en dehors de ça les pommes sont de bonne couleur et présentent un bon état.
« Les premiers fruits sont toujours sur l'eau et nous n'allons pas vraiment commencer avant la mi-juin », a déclaré Ferrell Hughes de Paramount Export Company, basée en Californie. « La saison d'importation néo-zélandaise va durer tout l'été et nous prévoyons de recevoir les commandes jusqu'à la mi-septembre, les dernières pommes arrivant généralement à la mi-octobre. Les producteurs néo-zélandais disent avoir eu du mal avec les calibres cette année, tout étant plus petit que prévu. Cela pourrait avoir un impact sur la disponibilité pour les tailles 70 et plus. »
Principalement des pommes Fuji cette année
Les importateurs nord-américains sont conscients de ce qu'ils importent de Nouvelle-Zélande et affirment amener des ajustements en fonction de la situation avec le stockage des cultures du Nord-Ouest. Hughes a noté, par exemple, qu'il est peu probable que de nombreuses Royal Gala soient importées cette année en raison de l'abondance de cette variété sur le marché. Néanmoins, il ajoute que de nombreux acheteurs préfèrent stocker des pommes fraîches, ce qui constitue un changement dans les réserves.
« Nous prévoyons d'importer très peu de Royal Gala cette année car la récolte du nord-ouest devrait durer toute la saison », a-t-il observé. « La variété principale que nous allons importer est la Fuji. Nous prévoyons que ce marché se développera dans les 45 prochains jours. Beaucoup de nos clients estiment que l’arrivée des pommes néo-zélandaises va contribuer à stimuler le marché en raison de leur grande qualité, ils reviennent sans cesse pour renforcer leurs programmes de pommes. »
Livraison à la commande
Paramount Export Company importe des produits de Nouvelle-Zélande et d'autres régions depuis la dérégulation. Selon Hughes, la société ne met que des pommes à la commande. De cette manière, ils sont en mesure de garantir des approvisionnements réguliers. Il ajoute que l'entreprise préfère conclure des accords fixes pour renforcer la garantie de l'approvisionnement.
« Nous n'importons pas de pommes à des fins de spéculation, mais plutôt pour des commandes fermes », a expliqué Hughes. « Paramount a un programme conventionnel avec Costco composé principalement de pommes Fuji, mais également de Gala et de Cripps Pink. Environ deux tiers de nos activités sont situées sur la Côte ouest et à Hawaii, le reste se trouvant sur la Côte est. Nous effectuons également des envois à prix fixes afin que les clients sachent ce qu’ils obtiennent à l’avance. »
Hughes conclut que Paramount vend principalement des pommes en vrac, mais que certains clients ont une préférence pour l'emballage, et que la société est en mesure de livrer. « Certains de nos clients réemballent des boîtes de 18 kg, tandis que Costco, par exemple, aime stocker des coquilles avec 14 pommes par paquet. Nous travaillons principalement avec le commerce de détail, bien que nous ayons des activités commerciales à San Francisco et sur la côte Est. »
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Ferrell Hughes
Paramount Export Company
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