Wilco Heemskerk ; Fresh Organic Choice

Herbes biologiques du Ghana et de l'Ethiopie

Wilco Heemserk, fondateur de Fresh Organic Choice, fournit des herbes biologiques fraîches au marché toute l'année. La société de Poeldijk fournit désormais ses produits non seulement aux Pays-Bas, mais également en Scandinavie, en Allemagne et en Belgique.

Toute l'année
« Nous pouvons fournir diverses herbes biologiques sur le marché douze mois par an », a déclaré Wilco. « Pensez à des produits tels que la ciboulette, le persil plat, l'aneth, l'origan, le romarin, etc. Pour pouvoir proposer ces herbes au consommateur sur le marché toute l'année, nous travaillons avec un ensemble de producteurs en Italie, en Espagne et au Portugal, où elles peuvent être cultivées toute l'année. En été, nous achetons une grande partie de nos herbes auprès de producteurs biologiques néerlandais. »

« La culture d'herbes biologiques n'est pas chose aisée. Certaines herbes sont plus résistantes que d'autres. Avec un procédé biologique, il est possible d'obtenir de bons résultats et de maintenir une culture 100 % biologique. En été, nous achetons des herbes aux Pays-Bas auprès de producteurs biologiques. Cette saison dure d'avril / mai à septembre et concerne principalement l'aneth, la coriandre, le persil et le basilic de serre. »

Augmentation de la demande en herbes biologiques
« Il y a toujours une tendance à la hausse des ventes d'herbes biologiques en Europe. Le consommateur y travaille consciemment et je m'attends à une nouvelle augmentation au cours des prochaines années. » En raison du développement de la gamme, il semble y avoir plus de concurrence sur le marché. « Nous constatons une certaine concurrence dans notre segment durant les mois d'été. La demande en herbes biologiques est plus forte en été, bien que la différence par rapport à une autre saison ne soit pas notable. La demande en thym et romarin augmente quand la météo est généreuse, tout comme la menthe, qui est plus populaire en été. Contrairement à la concurrence, nous sommes en mesure d'offrir nos herbes biologiques toute l'année grâce à notre solide réseau. Pour l'avenir, nous cherchons à savoir si nous pouvons vendre nos herbes biologiques dans des supermarchés ordinaires, qui n'ont habituellement qu'un petit éventail d'herbes aromatiques mais la tendance récente laisse à penser que nous pourrions nous y installer. »

Leur propre assortiment d'herbes biologiques est également en expansion. « La nouveauté pour nous sont les basilics thaï et rouge que nous nous procurons au Portugal. Plus tard, nous souhaiterions aussi ajouter à notre catalogue de la salicorne en provenance du Portugal et d'Israël. »

Éthiopie et Ghana
Dans la perspective de l'aide au développement et à la durabilité, Fresh Organic Choice est également actif en Éthiopie et au Ghana pour aider les producteurs de la région à cultiver des herbes biologiques à un prix équitable. « C’est un programme d’appui du gouvernement néerlandais et d’Oxfam Novib auquel nous avons apporté notre contribution. Les agriculteurs d’Éthiopie ont récemment obtenu plus d’argent pour étendre ce projet et nous les aidons à acquérir les connaissances nécessaires et à vendre leurs produits. »


Construction d'un entrepôt réfrigéré en Ethiopie

Pour plus d'informations : 
Wilco Heemkerk
Fresh Organic Choice
ABC Westland 206 K3
2685 DC Poeldijk
Tél.: +31(0174) 28 03 65
wilcoheemskerk@forc.eu 
www.freshorganicchoice.nl  


Date de publication:



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