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Co-fondée en 2017 par Théo Champagnat, l’entreprise de culture de champignons parisienne La Caverne est omniprésente dans les médias grâce à son concept original. Située en plein Paris, sous des immeubles HLM, elle est la première champignonnière à Paris intra-muros depuis 50 ans.
Le magazine Brut a pu pénétrer dans cet ancien parking et filmer cette impressionnante champignonnière.
Source : francetvinfo.fr