Trois entreprises utilisent la technologie blockchain pour fournir un aperçu de la chaîne de production des bananes. Il s'agit de la chaîne de supermarchés néerlandaise PLUS, de leur fournisseur Fyffes et de leur partenaire technologique SIM. Un code QR a été placé sur les bananes. Les consommateurs peuvent le scanner et ainsi connaitre l'itinéraire emprunté par la banane. Le produit commence son périple en Amérique du Sud et finit dans les paniers des consommateurs néerlandais.
PLUS vend des bananes en vrac dans ses supermarchés, certifiées Fairtrade depuis près de dix ans maintenant. Ce fruit est désormais également neutre du point de vue climatique. En offrant la transparence, le supermarché souhaite être transparent quant à l'origine des bananes mais également donner aux gens un aperçu de tous les efforts déployés par la filière, l'environnement et le climat.
Selon PLUS, la transparence dans la chaîne devient de plus en plus importante. Ils ont également remarqué que les consommateurs ont une demande croissante de produits cultivés de façon responsable et sont très intéressés par l'origine des produits ; la banane étant le produit le plus acheté au supermarché.
Il y a des avantages à cartographier clairement la chaîne d'approvisionnement. Il devient évident que l'impact et les changements les plus importants doivent être faits pour atteindre la durabilité. Toutes les étapes de la chaîne sont suivies pour s'assurer que les bananes sont produites dans le respect des personnes, de l'environnement et du climat.
Chaîne de la banane transparente
Lorsque la technologie de la blockchain est appliquée, toutes les étapes de la chaîne sont enregistrées. Les consommateurs peuvent scanner le code QR des bananes en vrac et entrer le FLO-ID Fairtrade qui les accompagne. Ces codes leur permettent de suivre tout le parcours des bananes - de la plantation au magasin.
Son périple commence dans l'une des 17 coopératives de la région d'Urabá en Colombie. Les bananiers poussent ici, et c'est là que les fruits sont récoltés. La blockchain contient également des données sur la date à laquelle les bananes ont été récoltées. Chaque lien contient également des informations sur les activités socio-économiques et les émissions de CO2.
Premier supermarché de bananes climatiquement neutres
PLUS considère la réduction de l'impact environnemental de ses produits comme une responsabilité importante. C'est particulièrement important dans les régions autour de l'équateur. Les effets du changement climatique y sont particulièrement perceptibles. Le temps est imprévisible. Parfois, de fortes tempêtes provoquent des inondations. D'autres fois, il y a des sécheresses et des pénuries d'eau. PLUS veut contribuer à la lutte contre le changement climatique, c'est pourquoi le groupe s'est assuré que toutes ses bananes étaient climatiquement neutres.
L'empreinte CO2 a été cartographiée. PLUS et ses partenaires de la chaîne ont l'intention de réduire les émissions de CO2, ils veulent le faire à chaque étape du parcours de la banane. Maersk, par exemple, met tout en œuvre pour réduire les émissions de CO2 pendant le trajet maritime. De nouvelles cellules de maturation ont également commencé à être utilisées, pouvant réduire les émissions de CO2 de 30 %.
Les projets d'énergie durable compensent les émissions restantes. Ce processus consiste à mesurer, réduire et compenser l'empreinte CO2 de chaque banane. L'ensemble de ce processus fera l'objet d'une vérification annuelle. Cette vérification est effectuée selon le label de qualité Climate Neutral Guarantee.
Certifié Commerce Equitable
Toutes les bananes présentes dans les rayons des supermarchés PLUS sont certifiées Fairtrade. C'est le cas depuis 2010. Le groupe de supermarchés paie, à ses producteurs colombiens, un prix minimum ainsi qu'une prime Fairtrade. Les agriculteurs peuvent utiliser cette prime pour investir dans leur entreprise. Ils sont capables d'assurer l'avenir de leurs fermes et peuvent également améliorer la vie de leurs travailleurs grâce à un meilleur logement, à l'éducation et aux soins de santé.
Source : PLUS