Au début de ce siècle, alors que de nombreux petits producteurs de bananes de la province péruvienne de Sullana, ayant parfois des plantations de moins d'un hectare, peinaient à recevoir le produit total convenu pour la vente de leur production, il était clair qu'il y avait un manque d'intégration et d'organisation pour pouvoir s'imposer sur les marchés. C'est dans ce contexte que la coopérative APPBOSA a été fondée en 2003, avec 96 membres à l'époque. L'année suivante, elle a été certifiée en tant que coopérative de commerce équitable, ce qui a amélioré les perspectives d'une rémunération décente pour le travail effectué au jour le jour.
Partie de l'équipe exécutive d'APPBOSA (de gauche à droite) : Ermitaño Socola (membre du conseil), Marcia Herrera (responsable de la certification), Flor de María Alvarado (secrétaire des procès-verbaux), Valentín Ruiz (président) et Percy Arnaldo Ordinola (vice-président).
« Aujourd'hui, nous comptons 556 membres, qui possèdent collectivement environ 700 hectares de plantations de bananes. La coopérative a fixé un maximum de 5 hectares de terres à posséder pour rejoindre, pourtant, beaucoup de nos membres ont juste un demi-hectare ou même moins », dit Valentín Ruiz Delgado, président de APPBOSA.
Vu d'en haut, il est clair que Piura est une zone désertique. L'avantage de l'air sec est qu'il réduit considérablement la pression des maladies.
Stabilité pour les petits producteurs
La coopérative, qui se consacre exclusivement à la production de bananes biologiques, offre à ses membres la stabilité en assurant l'accès aux marchés internationaux et un prix stable tout au long de l'année, en plus d'un dollar supplémentaire par boîte de bananes garanti par la certification Fairtrade, comme l'explique Aingeru García, le gérant de la coopérative. « Depuis la dernière décennie, nous avons sécurisé le prix le plus élevé du marché pour les producteurs ici au Pérou. »
Des canaux d'irrigation ont été construits avec l'aide de financements étrangers
« En 2005, également grâce à la présence de la coopérative, l'électricité est arrivée dans cette zone. Il y a aussi un système d'eau potable, qui est également accessible à une partie de la population. Les routes ont été améliorées, et les conditions de vie sont meilleures, pas juste à cause de la stabilité des affaires, mais aussi en ayant accès à des services de santé et à un soutien éducatif pour les enfants », dit Marcia Herrera Reto, chef de la certification.
La station de conditionnement est située au milieu des plantations. La plupart des producteurs ont entre 0,5 et 2 hectares plantés et vivent raisonnablement bien de cela.
La rentabilité de la banane a diminué ces dernières années
« Bien que nous ayons plutôt bien réussi pendant de nombreuses années, avec des familles capables de vivre des revenus de leurs plantations, la hausse des coûts des intrants depuis l'épidémie de coronavirus et la guerre en Europe, pas juste pour la culture, mais aussi pour les processus de récolte et de conditionnement, a conduit à la disparition de certaines de ces microentreprises », dit la chef de la certification. Elle ajoute qu'en raison de la rentabilité décroissante des bananes ces dernières années, la coopérative envisage de diversifier ses activités avec d'autres cultures. « À court terme, cependant, nous travaillons intensivement pour récupérer nos niveaux de production, car maintenant, en raison de phénomènes météorologiques, comme le cyclone Yaku et El Niño Costero, nous sommes passés de 1 600-1 700 boîtes par hectare à 1 300 boîtes. »
Les marchés de destination des fruits sont les États-Unis, le Canada, la Corée du Sud et presque tous les pays d'Europe occidentale, vers lesquels la coopérative expédie un produit uniformément de haute qualité. Cela est possible grâce aux instructions de gestion agronomique fournies par l'équipe technique à tous les membres, ainsi qu'aux normes d'emballage uniformes maintenues par APPBOSA.
« Actuellement, il y a plus d'offre que de demande sur le marché international »
Dans le but d'obtenir de meilleurs prix sur le marché international, la coopérative s'efforce de se différencier avec sa propre marque et le label des Petits Producteurs, selon Aingeru García. « Mais la vérité est qu'à l'heure actuelle, il est assez difficile d'obtenir des augmentations de prix. Il y a quelques années, Fairtrade englobait une grande partie de la demande, signifiant que lorsqu'on venait ici pour acheter des bananes biologiques, on devait payer le même prix que celles certifiées équitables. Cependant, actuellement, le prix des produits biologiques est inférieur au prix équitable. Notre priorité est de vendre tout comme équitable et de ne pas avoir à vendre certains conteneurs comme simplement biologiques à un prix inférieur. »
Sur demande des clients, des régimes sont fournis avec une bande contenant les informations souhaitées.
Il y avait autrefois une différence significative entre les prix des produits conventionnels et biologiques, mais maintenant cela s'applique aux cultures biologiques et équitables. « Il y a quelques années, nous vendions à un prix supérieur au minimum équitable, mais actuellement, il y a plus d'offre que de demande, et nous vendons tous au prix minimum. À l'heure actuelle, il y a la conviction dans tous les pays d'Amérique latine que le prix des bananes, qu'elles soient conventionnelles ou biologiques, devrait augmenter, car il baisse à des niveaux insoutenables », dit le gérant de la coopérative.
Pour plus d'informations :
Valentín Ruiz Delgado (président)
APPBOSA
Secteur Nueva Esperanza S/N, Samán
Sullana, Piura, Pérou
Tél. : +51 945040766
[email protected]
www.appbosa.com.pe
