Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand (Stand 4 B 01C) - comité de promotion des productions agricoles et agro-alimentaires -
accompagne, avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, trois entreprises à l’édition 2019 du Fruit Attraction. Cerifrais, Concept Fruits, et Coopenoix représenteront la filière fruit durant ces 3 jours.
Coopenoix
Spécialiste de la noix française depuis 1929, la coopérative Coopenoix collecte ses noix sèches (dont la fameuse noix de Grenoble), noix fraîches et cerneaux de noix, auprès des nuciculteurs qui cultivent, en Rhône-Alpes, leurs vergers dans un total respect des règles environnementales et produisent des noix 100 % origine France. Basée à Vinay, au cœur des Alpes françaises, Coopenoix regroupe plus de 500 producteurs (450 adhérents et une centaine de producteurs indépendants) et exporte ses noix dans le monde entier. Forte de 90 ans de savoir-faire et d’une démarche qualité très rigoureuse, Coopenoix est le numéro un de la noix française en Europe, avec une production annuelle moyenne de 7 000 tonnes. Des
investissements constants dans du matériel de pointe renforcent la qualité du produit final. En effet, 2018 a vu arriver une nouvelle trieuse optique permettant de séparer les cerneaux selon leur forme et leur couleur. Elle vient compléter une première machine déjà en place qui enlève les morceaux de coquilles. En 2019 c’est un nouvel équipement permettant d’emballer sous format Quattro Seal qui est acquis. Coopenoix en profite pour développer de nouveaux designs qui s’ajoutent à une large gamme de packaging allant du sachet 250 g au Big Bag de 800 kg. Coopenoix fournit un appui important aux nuciculteurs et les accompagne dans la mise en place d’une production de noix d’excellente qualité basée sur une culture raisonnée. Enfin, la coopérative commercialise ses noix sous différentes marques : Alp’Noix, Coopenoix et d’autres marques de distributeurs pour de grandes enseignes françaises et internationales.
Numéro de stand : 4 B 01D 
Cerifrais
Cerifrais est une station d'expédition basée à Bessenay (69), créée en 2002, spécialisée dans le conditionnement de la cerise sous la marque « Eh Cherry, Cerise de Bessenay ». Sa production de cerises d'altitude de 250 à 700 mètres dans les Monts du Lyonnais est très réputée pour son terroir unique en France qui confère à la cerise une grande qualité gustative, de fermeté, de tenue et de fraîcheur. La production s'étale de fin mai à début août et, pour répondre à cette contrainte de temps, l'entreprise s’est modernisée en s’équipant d'une calibreuse dernière génération à lecture optique permettant un tri défaut et couleur ainsi que le calibrage parfait des fruits. Cerifrais offre ainsi la possibilité de différents conditionnements et segmentations de barquettes. La cerise des Monts du Lyonnais est livrée dans toute la métropole en GMS, mais aussi en Belgique, Martinique et même Hong Kong et Singapour ! Un réseau voué à grandir encore…
Numéro de stand : 4 B 01F
Concept Fruits
Au cœur du pays de la châtaigne et des fruits depuis 1975, Roger Descours et sa filiale Concept Fruits cultive une passion et une expertise pour les châtaignes dans les vallées montagneuses de l’Ardèche. Selon une sélection rigoureuse des meilleures variétés de châtaignes en provenance de producteurs exclusifs en France (AOP Ardèche) et en Europe, les châtaignes sont transformées dans l’usine ultra moderne inaugurée en 2013, certifiée IFS, BRC et Ecocert/Bio. Concept Fruits propose une gamme innovante de produits à base de marrons : marrons cuits sous vide, marrons cuits snacking, crème, purée et pâte de marrons. L’entreprise s'appuie sur une équipe de professionnels experts dans la transformation de la châtaigne. Approvisionnement régulier, qualitatif et quantitatif, rigueur et savoir-faire font de Concept Fruits un interlocuteur privilégié pour l'approvisionnement en produits à base de marrons.
Numéro de stand : 4 B 01E