L'offre de gingembre en provenance du Pérou et du Brésil est beaucoup plus importante cette année que l'an passé. En conséquence, les exportations de gingembre en provenance de Chine ont diminué. Le gingembre frais d'Amérique du Sud a connu un bel été sur le marché européen, ce qui a eu un impact immédiat sur les ventes de gingembre chinois.
M. Parson Zhu de Qingdao A-Best International Trading Co, Ltd. a récemment expliqué les conditions actuelles du marché de l'exportation du gingembre : « Les ventes de gingembre ont ralenti au premier semestre de cette année. Nous avons dû faire face à la concurrence de nombreuses entreprises latino-américaines. Ils sont en effet en plein milieu de leur saison d'approvisionnement et sont actifs sur le marché européen. Le volume de production de gingembre chinois était relativement faible l'année dernière, ce qui signifie que le prix était relativement élevé. Les prix élevés ont rendu la concurrence avec le gingembre péruvien et brésilien difficile pour les exportateurs chinois de gingembre, car les prix du gingembre sud-américain étaient bas en comparaison. Du fait de cette situation, les ventes de gingembre chinois sur le marché européen ont diminué. Toutefois, au cours des derniers mois, la conjoncture a changé. »
« La demande du marché pour le gingembre chinois a recommencé à croître en octobre. Le prix du gingembre chinois est encore assez élevé, mais le marché européen peut se permettre un gingembre relativement cher. Le marché européen commence à importer à nouveau de plus grandes quantités de gingembre chinois. C'est un grand développement pour nous. Le prix continue d'augmenter. Cette situation s'explique principalement par l'importance de la demande globale du marché international, mais aussi par le fait que l'offre de gingembre est encore limitée. Prenez nos exploitations par exemple, le volume de production a diminué de 20 % par rapport à l'année dernière. »
A-Best International Trading est situé à Weifang, dans la province du Shandong, l'entreprise est spécialisée dans la culture du gingembre. « Nous travaillons en collaboration avec des producteurs locaux. La raison de cette coopération est que la demande de gingembre augmente, elle augmente chaque année et, avec les producteurs chinois, nous travaillons très dur pour répondre à cette demande mondiale. Nous travaillons actuellement à l'exportation des conserves de gingembre de la saison précédente. La nouvelle récolte de gingembre sera disponible à l'exportation à partir du 20 décembre. Le prix à l'exportation actuel du gingembre est d'environ 1 800 $US (1 636 €) la tonne et continue d'augmenter. »
En plus du gingembre, A-Best International Trading vend également des oignons, de l'ail, des carottes ainsi que du taro. « L'année dernière, nous avons exporté de grandes quantités d'oignons en Europe. Cette année, le secteur européen de l'oignon a réussi à se redresser avec une récolte revenue à la normale. C'est pourquoi nous nous sommes davantage concentrés sur les oignons en Afrique car sur le marché africain, la demande d'oignons est encore élevée. » 
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Parson Zhu
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