Les producteurs biologiques ont de bonnes raisons d'être satisfaits, selon les données recueillies dans le rapport annuel de la production biologique en Espagne d'Ecovalia, la principale association nationale des professionnels du secteur biologique.
En termes de volume de marché, le secteur biologique a dépassé les 40 000 millions d'euros en Europe, et l'Espagne, avec 1 903 millions, se classe septième, seulement derrière l'Allemagne, la France, l'Italie, la Suisse, le Royaume-Uni et la Suède.
La superficie consacrée à l'agriculture biologique dans le monde dépasse déjà 71 millions d'hectares. À cet égard, l'Espagne continue de se classer au quatrième rang, derrière l'Australie, l'Argentine et la Chine. Elle est donc la première en Europe, devant la France et l'Italie. Il convient de noter qu'en Espagne, près de 10 % (9,7 %) de la superficie agricole utile est consacrée à l'agriculture biologique. Le pays reste également l'un des dix premiers marchés de produits biologiques au monde.
Álvaro Barrera, président d'Ecovalia, a déclaré que le secteur biologique « continue de se développer de manière ininterrompue. En 2018, le volume du marché mondial a augmenté pour atteindre 97 milliards d'euros. Nous avons augmenté de 19,9 % en termes de superficie, dépassant les 70 millions d'hectares dans le monde ».
Les statistiques ont été compilées à partir des données publiées par la FIBL et l'IFOAM dans Biofach 2020, ainsi qu'à partir des données avancées par le ministère espagnol de l'agriculture.
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