Depuis le début de l’épidémie de Covid-19, l’organisation millimétrée des flux confiés aux entreprises du transport et de l’entreposage frigorifiques a été mise à mal. La Chaîne Logistique du Froid, association représentant les entreprises françaises de transport et d’entreposage frigorifiques de denrées alimentaires, s’organise pour répondre aux demandes des consommateurs et aux enjeux posés par la crise.
Répondre aux demandes des consommateurs durant la crise actuelle
Face à ces nouveaux défis humains, organisationnels et techniques, les entreprises adhérentes de La Chaîne Logistique du Froid, maillons essentiels de la chaîne d’approvisionnement, ont su s’adapter aux nouvelles conditions de vie et de travail des consommateurs. Il s’agit de la redirection des achats vers les grandes et moyennes surfaces alimentaires après la fermeture de la restauration collective ou commerciale (RHD), du lissage des achats alimentaires sur la semaine au lieu des pics habituellement constatés le samedi et de la répartition géographique de la consommation, inhabituelle en cette période de l’année.
« Il a fallu en quelques jours organiser le travail différemment, protéger nos salariés, concevoir de nouveaux plans de transport, trouver des solutions pour « sauver » des produits périssables, stocker des produits dont les marchés s’écroulaient... » explique Jean-Eudes Tesson, président de La Chaîne Logistique du Froid.
Une chaîne logistique ininterrompue
« Notre devoir est de servir l’ensemble des français, qu’ils soient confinés chez eux ou bien actifs pour assurer les services publics, la sécurité de la nation, l’activité de nos entreprises ou encore pour soigner les patients dans les hôpitaux, les centres de soins ou dans les Ehpad. Nous les soutenons en garantissant leur approvisionnement en denrées périssables sans lesquelles il ne peut y avoir d’alimentation équilibrée. Notre responsabilité est immense. » détaille Jean-Eudes Tesson.
Cette force collective est le fruit de l’engagement des femmes et des hommes qui composent la filière du transport et de la logistique sous température dirigée : des conducteurs de véhicules frigorifiques aux personnes qui manutentionnent les marchandises dans les entrepôts. Sans leur mobilisation, la chaîne du froid et l’approvisionnement des français seraient mis en difficulté.
« Nos conducteurs, nos agents de quai, sans oublier les techniciens chargés de l’entretien et de la maintenance de nos matériels et l’ensemble de nos équipes ont répondu présents et restent mobilisés. » conclut Jean-Eudes Tesson.
A propos de La Chaîne Logistique du Froid
La Chaîne Logistique du Froid est composée de trois organisations réunissant les professionnels du transport et de la logistique du froid : Union Nationale du Transport Frigorifique (UNTF), l’Union Syndicale Nationale des Exploitations Frigorifiques (USNEF) et Transfrigoroute France. La Chaîne Logistique du Froid représente 120 entreprises, groupes de transport ou d’entreposage frigorifiques, 50 équipementiers et constructeurs, deux fédérations professionnelles et le laboratoire d’essai des engins frigorifiques, 50 000 salariés, 8,5 M m3 de stockage négatif et près de 100 000 camions frigorifiques.
Les clients des adhérents de La Chaîne Logistique du Froid sont tous les acteurs de la chaîne de l’agroalimentaire depuis la production primaire (fruits et légumes, viandes, produits de la mer) jusqu’à la grande distribution en passant par toutes les étapes de fabrication et de transformation. Les adhérents assurent des prestations de stockage, de congélation / décongélation, et le transport de denrées alimentaires ou de produits de santé.
Pour plus d'informations : 
Laure de Salins (Ohwood)
La Chaîne Logistique du Froid
Tél. : 06 50 54 17 15
l.desalins@ohwood.fr