Comment le secteur des produits frais évolue-t-il vers la société à un mètre et demi ? Le travail à domicile va-t-il devenir la nouvelle norme ? Le commerce électronique s'accélère-t-il ? Le supermarché va-t-il devenir un canal de vente encore plus important ? Nous avons demandé à la Coopérative DOOR quels effets à long terme sont attendus sur le travail et le commerce quotidiens avec la pandémie de coronavirus.
Des bureaux presque vides chez DOOR
Le travail à domicile rapidement organisé
« Ici, les employés de bureau travaillent autant que possible à domicile, y compris les équipes de vente et de marketing. Pour cela, il est essentiel de disposer de bonnes installations mais heureusement, nous avons pu tout organiser rapidement. Le travail à domicile s'est révélé être une bonne chose, meilleure que ce que nous aurions pu imaginer auparavant. Les consultations se poursuivent toute la journée par le biais de la vidéoconférence. Tout peut se dérouler comme d'habitude, mais ce n'est pas vraiment l'idéal. Comme tout le monde, il nous manque un vrai contact personnel. Nous nous attendons à ce que davantage de travail soit fait à partir de chez nous à l'avenir ».
« En plus de travailler davantage à domicile, nous nous attendons à ce que les appels vidéo se poursuivent également et soient utilisés beaucoup plus souvent qu'avant l'épidémie de coronavirus. Discuter ou négocier, par exemple, est également possible par le biais de la vidéoconférence, cela rend le travail plus efficace et moins de kilomètres seront parcourus. Le besoin de contact personnel continuera d'exister, mais l'équilibre sera différent avec davantage de contacts en ligne », prévoit la coopérative.
Focus sur la consommation à domicile
On s'attend également à ce que le commerce électronique continue à s'accélérer. « C'est ce qui ressort également de la croissance du chiffre d'affaires en ligne des supermarchés. Les supermarchés vont-ils devenir un canal de vente plus important ? Tout le monde peut voir qu'en ces temps de coronavirus, le canal de vente au détail des produits alimentaires est un canal de vente largement utilisé et en constante augmentation. Les recherches montrent que les consommateurs ont une nouvelle perspective lorsqu'il s'agit de préparer des aliments à la maison et de les déguster en famille. Nous pensons que la tendance sous-jacente à la consommation hors foyer se poursuivra, y compris en déplacement, mais pour le moment, la consommation à domicile est le canal sur lequel l'accent est mis pour l'instant. »
« En raison des mesures prises dans le cadre de la lutte contre le coronavirus, la demande de produits conditionnés est actuellement en augmentation. La discussion sur le plastique est maintenant reléguée au second plan, car la priorité accordée à la sécurité alimentaire des consommateurs a considérablement augmenté et, par conséquent, les emballages durables ont légèrement diminué. Cependant, nous nous attendons à ce que la discussion revienne bientôt. Nous continuons à travailler dur en coulisses pour rendre les emballages plus durables, quelle que soit la tendance actuelle des consommateurs. Rendre les emballages durables en combinaison avec la sécurité alimentaire est et reste notre première priorité ! »
Une alimentation saine et fraîche est encore plus importante
Interrogée sur les autres effets de cette épidémie de coronavirus sur le commerce des fruits et légumes, la coopérative a répondu : « Les aliments frais et sains étaient déjà d'actualité et sont devenus encore plus importants en raison de cette pandémie. Nous pensons que les consommateurs (vont) manger plus consciemment, les produits riches en vitamines et nutritifs tels que les fruits et légumes constituant une part importante de notre alimentation. Des aliments frais et sains, des nutriments, des sources d'énergie, des aliments provenant de la source, moins de produits industriels, jouissant de quelque chose de spécial à la maison, mais offrant également une certaine commodité. Ce sont autant de tendances que nous verrons s'intensifier dans les années à venir ! »
Pour plus d'informations :
Cooperative DOOR U.A.
info@doorpartners.nl
www.cooperatiedoor.nl