Un atelier jus 100 % fruits et légumes ouvre au Pouliguen

Arnaud et Sylviane Deleuze viennent d’ouvrir la boutique Bottle Juice, où ils proposent des jus de fruits et de légumes ultra-frais ainsi que des laits végétaux.

Naturopathe de formation, Sylviane Deleuze indique que les « recettes sont élaborées en fonction des saisons, parce que les fruits et légumes possèdent des qualités nutritionnelles en rapport avec nos besoins à chaque moment de l’année. Nous privilégions aussi la provenance locale de nos produits, même si quelques composants comme le gingembre ou l’ananas sont issus d’autres pays. Notre démarche est 100 % bio et nous pressons nos fruits tous les jours. »

Les produits viennent de producteurs locaux, « comme les vergers de Bovieux à Missillac et le fournisseur nantais Bio Fruidi ». Les jus se vendent autour de 5 € pour une bouteille de 25 cl, 9 € pour 50 cl et 1 € pour la consigne du contenant.

Pour le couple, c’est une manière de proposer un moyen facile pour atteindre sa consommation journalière de fruits et légumes, et profiter des vertus de chaque jus en fonction de sa couleur : « le rouge facilite la digestion et contient des vertus antioxydantes, le jaune (ananas, citron, banane, carotte, orange, abricot, melon, poivron, pêche ou potimarron) stimule le système immunitaire et donne bonne mine. »

 

Source : ouest-france.fr / ouest-france.fr


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