Fernando Martín, de BioProcam :

« Le marché est impatient d'obtenir les premiers avocats espagnols »

La récolte des premiers avocats Bacon de la saison commencera entre une semaine et dix jours plus tôt que d'habitude en raison des températures élevées dans le sud de l'Espagne.

« Normalement, nous commençons vers la mi-octobre, mais la semaine prochaine, nous pourrons commencer à récolter les avocats Bacon à peau lisse dans les premières fermes. Les tests de gras montrent que les avocats sont presque prêts à être récoltés », déclare Fernando Martín, directeur de la coopérative BioProcam, basée à Grenade, qui se consacre à la production et à la commercialisation de fruits et légumes tropicaux biologiques.

Selon le directeur de cette coopérative, la forte demande influence également l'avancement de la campagne. « Nos clients sont impatients d'obtenir les premiers avocats espagnols Bacon. Le marché offre actuellement des prix élevés et tout indique que cette campagne est une bonne campagne d'avocats. Après le Bacon, nous commencerons avec le Hass, qui est celui que nous produisons le plus et qui remplace de plus en plus le Bacon ».

Les volumes de production d'avocats devraient être inférieurs cette année. « Les rendements à l'hectare varient considérablement selon la zone de production, mais en termes généraux, les volumes de cette année devraient diminuer de 20 à 30 % », déclare Fernando Martín. « Cependant, comme nos partenaires producteurs ont de nouvelles plantations d'avocats, nous espérons pouvoir compenser cette baisse de rendement et parvenir à offrir des volumes similaires à ceux de l'année dernière ».

Bio Procam commercialise les mangues Osteen depuis deux semaines. Dans une semaine, elle commencera à récolter la Kent et poursuivra plus tard avec la Keitt, dont elle obtient de plus gros volumes.

« Il y a une bonne demande de mangues et les prix sont acceptables pour le bio, bien qu'il y ait eu une certaine concentration de l'offre, puisque la variété Osteen est la plus largement plantée à Malaga. Nous espérons qu'à partir de la semaine prochaine, la demande diminuera un peu et que les prix augmenteront », déclare Fernando Martín.

Pour plus d'informations :
Fernando Martín Calllejón. Directeur
PROCAM BIO
Ctra Almería km. 1,6- Motril, Grenade. Espagne
Tél. : +34 958600306
direccion@procamsca.com
www.procamsca.com


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