Méfiance face à certaines épices bon marché

Il est facile de se laisser tenter par des épices vendues à bas prix, cependant il faut se méfier de certains produits dont le prix cache en fait une triste réalité.

« Tout produit alimentaire doit avoir une traçabilité », indique Alexandre Veuve, propriétaire du magasin Le Tour du Monde en Épices à Bruxelles. « On veut proposer cette qualité à notre clientèle en lui apportant un produit dont nous sommes sûrs de ses origines, dont on connaît quasiment le producteur ».

Franz Ulberth, directeur de l'Unité de détection de la fraude alimentaire au Centre commun de recherche de Geel, avertit sur les épices vendues à un prix trop bas : « Si on a des doutes - par exemple si le produit n'est, semble-t-il, pas assez cher -, il est préférable de se poser des questions et de reconsidérer son achat ».

 


Source : euronews.com


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