Les semaines les plus chargées concernant le tri des poires Sweet Sensation arrivent chez Van de Water Fruit Group à Waalwijk. Les fruits sont triés sur une machine à quatre pistes de Perfect with Ellips, permettant de trier deux variétés simultanément. L'entreprise de triage dispose d'un portail Burg 3D pour l'approvisionnement avec quinze canaux d'eau bientôt contrôlés dynamiquement.
En plus de la citerne d'eau, l'entreprise fruitière a également investi dans deux stations d'épuration en 2018, à savoir un filtre à lamelles à l'entrée de la culture et un filtre à sable avec lumière UV du côté le moins pollué de la ligne lors du pré-triage. Cette machine nettoie les canaux d'eau et la machine de conditionnement.
Le BWZ-15 fonctionne avec un filtre à sable / verre pour la filtration fine
Pour Maurits van de Water, le choix de la purification de l'eau s'est fait sans hésitation. « Pendant la construction, je me suis promené dans le hall et j'ai vu ce que nous devions nettoyer ici chaque semaine ; ce n'était tout simplement pas faisable avec quinze canaux d'eau. C'est pourquoi nous avons étudié les possibilités de purification de l'eau et Burg a fait cette proposition ».
Bien qu'il ait également étudié les possibilités de purification de l'eau avec des fournisseurs étrangers, il s'est néanmoins retrouvé avec le fournisseur de Kruiningen en Zélande. « Et je suis très heureux d'avoir tout acheté aux Pays-Bas. En cas de dysfonctionnement et de maintenance, il est très agréable de pouvoir expliquer ce qui se passe dans sa propre langue. De plus, les techniciens sont toujours à une distance raisonnable afin de fournir un service de niveau. »
Le DE BLS-6 (filtre à lamelles) fonctionne par pré-filtrage avec un dosage de floculant et dispose d'un paquet de lamelles de 6 m3 par heure. Les deux filtres sont dotés d'un système de désinfection par UV.
La station d'épuration fonctionne maintenant depuis près de trois ans et, selon Maurits, elle fonctionne de manière satisfaisante. « Si j'étais de nouveau confronté à ce choix, je le referais. Il n'est pas vrai que l'épuration des eaux ne nécessite aucune attention après l'installation et fonctionne immédiatement après l'installation. C'est un processus sur lequel on travaille tous les jours, mais après une phase de démarrage, toute l'installation fonctionne sans problème. En termes d'entretien et de nettoyage, cette purification de l'eau me permet d'économiser 16 heures de travail par semaine. Mais des activités telles que le nettoyage des filtres doivent être maintenues à jour pour que tout soit bien organisé. En outre, l'installation fait l'objet d'un entretien important une ou deux fois par an ».
Le BWZ-15 contient un filtre au carbone, des lampes UV pour réduire la croissance bactérienne et un dosage de peroxyde d'hydrogène.
« Il y a plusieurs aspects qui garantissent le bon fonctionnement de l'épuration, du nettoyage et de la gestion de l'énergie. Par exemple, chaque eau réagit différemment au processus de purification et les produits qui passent par la ligne de production sont également très différents. Lorsque nous inondons les canaux avant la nouvelle saison, l'eau semble moins propre qu'une semaine plus tard. Elle devient jaune pour ainsi dire et après une semaine, elle est claire. En purifiant l'eau, les machines et les produits restent plus propres et nous contribuons également à réduire la pollution de l'eau et les déchets. »
Retour d'eau propre et turbidimètre
« Je peux donc recommander l'installation à tout le monde. J'ai conseillé à de nombreuses stations de conditionnement de s'y investir, mais pour certaines, l'investissement est encore trop important. Je pense cependant que pour les entreprises qui ont plus de dix canaux d'eau, cela vaut toujours la peine. Si je devais de nouveau faire un choix, je le referais immédiatement ».
« Pour ce type de machines, les logiciels ont également besoin d'un autre niveau de contrôle. Cela s'applique à tous, y compris pour le rinçage des canaux d'eau. Ne vous méprenez pas sur la quantité d'énergie que les pompes à eau nécessitent chaque jour ».
Canaux d'eau
Ils constatent une demande croissante de stations d'épuration. « Cette demande est très large et vient notamment d'Australie, d'Allemagne et d'Angleterre. Chez Van de Water, la combinaison de pommes et de poires est unique. La purification de l'eau pour les pommes est beaucoup plus facile, avec les poires vous courez un risque plus élevé que l'eau contienne des sucres, bloquant le processus. Heureusement, nous avons acquis beaucoup d'expérience dans ce domaine au cours des quinze dernières années », déclare Joan van Burg, qui attend de plus en plus de stations de conditionnement et de coopératives qu'elles investissent dans la purification de l'eau. « Si vous enlevez la saleté (le sol) de l'eau, vous enlevez aussi immédiatement les produits chimiques. Le procédé au peroxyde et le module UV ralentissent la croissance bactérienne. En bref, cela permet d'économiser du travail, de produire un environnement de travail plus propre et un meilleur produit final !
L'eau propre retourne à l'alimentation
Pour plus d'informations :
Van de Water Fruit Group
Locatie Waalwijk
Overstortweg 9
5145 PT Waalwijk
Cell. : +31 (0) 651 890327
maurits@waterfruit.nl
www.waterfruit.nl 
Joan van Burg
Burg Machinefabriek
Weihoek 11
4416 PX Kruiningen
Tél. : +31-(0)113-501373
Fax : +31-(0)113-502108
jvanburg@burgmachinery.com
www.burgmachinefabriek.nl