Le Kenya produit des avocats tout au long de l'année grâce à des conditions climatiques favorables. On compte trois variétés principales, mais de nombreux producteurs se tournent désormais vers la production de Hass pour répondre à la demande européenne.
« Nous avons trois principales variétés d'avocats : le Hass, le Fuerte et la variété locale communément appelée Jumbo. La saison du Hass commence à la mi-mars et se termine à la mi-septembre, tandis que le Fuerte commence un peu plus tôt, en février, et se termine en septembre », explique Magdaline Kamau, du producteur et exportateur kenyan d'avocats Mofarm Exporters. « La plupart des agriculteurs se tournent vers la culture du Hass, car le marché européen de cette variété est en hausse. La variété Jumbo pousse toute l'année dans différentes régions du pays. »
La demande mondiale annuelle d'avocats augmente à un rythme plus rapide que la production mondiale annuelle, ce qui provoque une hausse des prix sur le marché mondial. Malgré les hausses de prix, la demande continue de croître.
Mofarm sous-traite les terres pour la culture des avocats, mais en raison de la forte demande d'avocats, l'entreprise passe également des contrats avec des petits agriculteurs et des groupes d'entraide qu'elle forme à la production de fruits de bonne qualité pour l'exportation. Ainsi, elle est en mesure de fournir à ses clients des fruits de bonne qualité et en quantité suffisante.
« Après avoir récolté les avocats dans nos fermes ou dans les fermes sous contrat, nous apportons le produit à notre centre de conditionnement à Nairobi. À ce stade, les fruits sont nettoyés à l'eau pour éliminer tous les corps étrangers et la poussière. Les fruits sont ensuite triés selon les tailles dans notre machine à trier/classer les avocats et emballés dans différentes boîtes/cartons selon les spécifications du client. Le produit est ensuite pré-refroidi dans nos chambres froides à une température de 5 degrés avant d'être expédié. »
Mofarm exporte vers l'Europe, le Moyen-Orient et les pays africains.
« Les différents marchés ont des spécifications différentes en termes de tailles et de variétés ; par exemple, les pays européens achètent du Hass biologique et conventionnel. L'Afrique et les pays du Moyen-Orient préfèrent les variétés Fuerte et Jumbo. Nous travaillons pour nous placer également sur les marchés asiatiques tels que Singapour, la Malaisie et la Corée. »
Magdaline indique qu'en raison de la pandémie de Covid-19, le marché a été durement touché.
« Les blocages dans certains pays nous empêchent d'expédier comme nous l'aurions souhaité. La plupart des compagnies aériennes ont bloqué leurs vols et les rares qui fonctionnent encore facturent trop cher les frais d'expédition. Certains de nos clients préfèrent les envois aériens mais ils hésitent en raison du coût élevé, annulant des commandes jusqu'à ce qu'ils soient en mesure de payer les frais d'expédition ou que la situation redevienne normale. »
« Les spécifications du marché chinois sont un peu plus dures. Pour l'instant, seuls les avocats congelés peuvent être expédiés là-bas, ce qui nous oblige à moderniser nos installations frigorifiques pour répondre aux besoins du marché. Nous sommes également impatients de commencer à traiter l'huile d'avocat pour éviter le gaspillage des fruits rejetés en raison de coupures et de meurtrissures. »
Pour plus d'informations :
Magdaline Kamau
Mofarm Exporters
Tél. : +254 722 263 781
magdalina@mofarmexporters.com
mofarmexporters.com