Fondée en 1992, « Imago Bio » était le premier groupement de producteurs Bio dans les Pyrénées-Orientales. Le groupement appartient toujours 100 % à ses producteurs adhérents. Leurs gammes de produits sont complémentaires et leurs moyens de production similaires. « Un développement durable passe par une croissance maîtrisée, il faut toujours trouver l’équilibre entre l’humain, l’outil de production et le produit. Cela nécessite un bon et long travail de planification », indique Elisabete Belo, ingénieur agronome de formation et directrice du groupement depuis plus de 12 ans.
Planification des cultures
« La rotation des cultures est un facteur très important pour la production en bio afin de préserver notre première ressource : la vie des sols. Pour garantir la disponibilité des produits, nous avons toujours plusieurs producteurs représentatifs par produit phare. Nous essayons de pallier au mieux les risques liés aux aléas climatiques en répartissant nos surfaces sur plusieurs bassins de production. » Les sites de production d’Imago Bio sont situés principalement en Occitanie (Provence et Roussillon) mais également dans le Nord, le Centre, les Landes.
« Nous connectons en direct l’amont et l’aval grâce à des planifications pluriannuelles et multi-produits entre nos clients partenaires et nos producteurs adhérents pour leur garantir le meilleur service possible, une continuité d’approvisionnement qualitative, quantitative et accompagner leur croissance. Plus de 70 % de notre production est ainsi programmée « vendue » avant même que la saison ne démarre avec les premières récoltes. Elisabete ajoute que pour optimiser la rémunération producteurs on leur rétrocède « 94 % du prix de vente, inscrivant ainsi le projet d’Imago Bio dans les meilleures conditions de commerce équitable durable ».
Gamme
Annuellement Imago Bio commercialise plus de 11 000 tonnes de fruits et légumes. Ses produits phares du printemps et de l’été sont les légumes ratatouille, l’artichaut, l’asperge, la patate douce, la pomme de terre primeur et des fruits comme la fraise, le melon, la figue et les fruits à noyaux. « Pour la production des fruits à noyaux, les Pyrénées-Orientales ont globalement moins été impactés par le gel que d’autres départements. « Notre offre devrait se situer à 70 % de notre production normale. »
Pour les productions d’automne et d’hiver, Imago Bio est spécialisé en kiwi, pomme, poire et les légumes d’hiver tels que le brocoli, fenouil, céleri branche, épinard, blettes. Le groupement offre salade et jeunes pousses 10 mois sur 12.
Une gamme import vient compléter la gamme de nos producteurs afin d’assurer un service complémentaire et optimiser la logistique notamment avec des fruits exotiques, des agrumes, ainsi que d’autres fruits et légumes qui permettent d’allonger la saison française tout en respectant les saisons.
Imago Bio réalise également des essais avec de nouveaux produits en production locale (Occitanie), comme la framboise, l’avocat Hass, les agrumes et les champignons. Les framboises seront disponibles à partir de mai 2022 afin de venir compléter leur gamme fruits rouges bio.
Projets innovants
En complément de ces lancements nouveaux produits, Imago Bio innove avec un projet de construction d’un nouveau bâtiment à économie circulaire de plus de 6 000 m², avec à l’étude tous les équipements nécessaires pour lisser la commercialisation pendant les éventuels pics de production (débouchés industrie y compris en surgelé) .
Le groupement est aussi en train d’obtenir la labélisation « Bio Equitable en France », et dispose de sa marque propre « Bio Roussillon », avec un cahier des charges dédié : exploitation 100 % bio non chauffée en Occitanie. « Vous pourrez bientôt découvrir toutes ces informations et bien plus de précisions sur notre nouveau site internet qui sera en ligne courant juillet 2021 ».
Pour plus d’informations :
Elisabete Belo
Imago Bio
elisabete@imagobio.fr