La société néerlandaise OTFLOW a récemment mené une étude avec Visa S.A., l'un des principaux exportateurs d'ananas du Costa Rica. OTFLOW voulait voir comment sa technologie pouvait améliorer la température des conteneurs et la qualité des fruits. L'Otflow est un tapis de distribution d'air pour les conteneurs réfrigérés. Il optimise la circulation de l'air dans le conteneur.
« Nous l'avons testé sur 50 conteneurs expédiés. Nous avons placé le tapis dans seulement 25 d'entre eux. Chacun des 50 conteneurs était équipé de plusieurs capteurs de température. Nous avons donc pu mesurer les différences de température entre l'avant et l'arrière des conteneurs. Nous promettons toujours une amélioration de 30 % de cette différence. Mais, en fin de compte, les tapis se sont avérés beaucoup plus efficaces », explique le PDG Ronald Hagenstein.
L'expérience a montré que les tapis Otflow sont particulièrement efficaces sur trois fronts. « Nous avons réduit la différence de température de 61 %. L'ananas est resté 67 % plus souvent dans la plage de température idéale. Et plusieurs importateurs ont déclaré que le tapis Otflow avait amélioré la qualité des fruits. »
Amélioration de la température moyenne
L'étude a révélé que les températures aux portes des conteneurs dans lesquels le tapis Otflow était placé étaient toujours plus proches de la température de consigne que celles des conteneurs dépourvus de cette technologie. Dans les deux cas, les relevés des enregistreurs du groupe frigorifique étaient très proches de la température de consigne. Il y avait des enregistreurs à la porte des conteneurs. Ceux-ci ont montré que les conteneurs avec les tapis Otflow ont également atteint la température de consigne plus rapidement que ceux sans tapis. Voir le graphique ci-dessous.
Les températures des conteneurs sans tapis Otflow ont fluctué en moyenne de 1,8 °C. Celles des conteneurs équipés de la technologie n'ont enregistré que des variations de 0,6 °C. Cela représente une amélioration de 67 %.
La température idéale pour le transport et le stockage des ananas se situe entre 7°C et 10°C. Les ananas subissent des dommages à des températures supérieures à 10º C. « Nous avons enregistré les moments où la température dépassait 10°C, avec et sans Otflow. Cela a clairement montré que les ananas dans les conteneurs Otflow restaient plus souvent à la température souhaitée », explique Ronald.
Le test a montré que la température dans les 25 conteneurs sans la technologie OTFLOW est montée trop haut 788 fois. Dans ceux équipés des tapis, ce chiffre est passé à 311 fois. Cela représente une amélioration de 61 %.
Plusieurs importateurs ont également vu l'avantage d'utiliser les tapis Otflow. « Les conteneurs contenant les tapis Otflow sont arrivés en bon état. Les fruits étaient homogènes partout. Avec les conteneurs sans Otflow, la qualité des fruits était différente. Ils étaient plus mûrs », explique Orlando dal Bosco de la société italienne Italfrutta Di Manno S.R.L.
Leander van Bellen, enquêteur Edeka de Fruitify Expert, est d'accord. « Le maintien de la température est bénéfique pour la qualité des ananas. Otflow s'avère très efficace à cet égard. »
Le contrôleur de qualité de Mercadona, Diego de Los Teyes González, est lui aussi convaincu des avantages de ce tapis. « Les fruits provenant du conteneur Otflow étaient dans un meilleur état interne et externe. »
L'équipe d'Otflow sera présente au salon professionnel de Madrid, en Espagne, du 5 au 7 octobre. Elle sera dans le hall 10, G04. Vous pouvez déjà prendre rendez-vous pour leur rendre visite via sales@otflow.com
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Tania Brito
Otflow
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