C'est la saison où les pommes, les poires et les kiwis provenant des zones de production de l'hémisphère nord entrent sur le marché chinois en grandes quantités. Dans le même temps, le raisin, les mangues et d'autres fruits de l'hémisphère sud entrent eux aussi sur le marché. Les fruits et légumes d'exportation occuperont donc un pourcentage important des expéditions internationales au cours des prochains mois.
De nombreuses sociétés d'importation et d'exportation ont des difficultés à conserver la fraîcheur de leurs fruits et légumes durant le transport en raison de faible capacité de transport, de la pénurie de conteneurs et des effets de la pandémie. Les clients accordent pourtant de plus en plus d'attention à la fraîcheur et à la durée de conservation des fruits et légumes, ce qui incite les exportateurs à investir dans le contrôle de la qualité des produits.
SPM Biosciences (Pékin) est une entreprise spécialisée dans les services post-récolte qui permettent de conserver les fruits et légumes plus frais et de prolonger leur durée de conservation. Debby, directrice commerciale internationale de l’entreprise, présente plusieurs solutions de conservation de la fraîcheur, avec leurs avantages et leurs inconvénients : « En dehors du traditionnel transport réfrigéré, il existe trois solutions communes. La première est un inhibiteur d'éthylène (1-MCP). Ce produit convient à tous les fruits et légumes sensibles à l'éthylène. Il existe différents produits conçus pour différentes situations et différents types d’emballages. Le coût est faible et la méthode d'application est pratique et facile. Pour les cultures plus sensibles, il suffit de faire attention au bon dosage. »
« La deuxième méthode est un absorbant d'éthylène. Cette solution est très facile à utiliser, et efficace pour les cultures sensibles à l'éthylène. Cependant, sa capacité est limitée et son coût est assez élevé. La troisième solution est le sachet MAP. Cette solution est facile à utiliser et efficace pour le transport sur de courtes distances. Cependant, de nombreux conditionnements de fruits et légumes ne sont pas adaptés à cette solution et elle n'est pas fiable pour le transport sur de longues distances. »
Interrogée sur les produits développés par SPM pour conserver la fraîcheur des fruits et légumes pendant le transport, Debby répond : « Nous avons actuellement trois types de produits qui sont adaptés au transport longue distance. Le premier est un comprimé qui convient à l'emballage ouvert pour des conteneurs entiers. Le traitement de l'ensemble du conteneur est le moyen le plus économique de rendre les fruits et légumes plus frais. Le deuxième est un sachet qui convient mieux aux boîtes fermées ou aux boîtes en sacs. Le troisième est une carte de conservation de la fraîcheur qui convient également à ces deux derniers conditionnements. »
« Ces trois produits sont tous très utiles pour les transports longue distance. Ils permettent de conserver les fruits et légumes plus frais, avec une meilleure fermeté, et peuvent prolonger la durée de conservation des fruits, ce qui est très important pour les entreprises d'exportation. Nous espérons pouvoir entrer en contact avec d'autres compagnies pour discuter de la coopération en matière de solutions de conservation. »
Pour plus d'informations :
Debby Wang
SPM Biosciences (Beijing) Inc.
Tél. : +86 13141463919
debbywang@plmbio.com
www.spmbio.com