A Almeria, en Espagne, la saison actuelle des légumes sous serre se déroule bien d'après Miguel Gonzalez, de l’entreprise néerlandaise MG Fruit. « Il y a toujours des hauts et des bas, mais c'est une bonne saison au niveau des prix. Les cas de Covid-19 parmi le personnel sont actuellement le plus grand défi pour nos expéditeurs espagnols, tant sur le terrain que dans les centres de conditionnement et les transports. De nombreux fournisseurs aimeraient charger davantage de marchandises, mais ils sont à court de personnel. »
« L'année dernière, il y a eu une période où les prix ont touché le fond. Cette année, ils n'ont pas été aussi ridiculement bas. Les prix des concombres sont particulièrement bons cette année, et la performance du marché des poivrons est également satisfaisante. Mais l'offre de tomates en Espagne continue de diminuer. Par exemple, les stocks de tomates Intense, les tomates les plus denses qui ne perdent ni leur jus, ni leur forme, sont beaucoup plus bas. Cette diminution s'explique par une baisse du rendement. Il se peut aussi que les producteurs en aient planté moins, compte tenu des fermetures dans le secteur de l’hôtellerie. »
« Les producteurs néerlandais diminuent leurs cultures sous éclairage artificiel. Cela pourrait prolonger la saison espagnole, surtout pour les tomates. Nous avons bien clôturé l'année dernière, mais ce mois-ci a été vraiment fantastique en termes de ventes. Je pense que cela vaut aussi pour nos collègues. Nous sommes très satisfaits. Bien sûr, nous sommes également heureux pour nos clients du secteur de l'hôtellerie et de la restauration car les mesures restrictives sont en train d'être levées », conclut Miguel, ravi des ventes de janvier.
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Miguel Gonzalez
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