Une société australienne spécialisée dans la technologie de suivi des données de la chaîne d'approvisionnement affirme qu'il est devenu de plus en plus important pour les entreprises de collecter et de surveiller l'environnement de leurs produits frais, en particulier avec les récents retards d'expédition et autres perturbations logistiques dans le monde sur les marchés d'exportation.
Escavox assure le suivi des aliments frais afin de fournir une visibilité de la chaîne du froid, ce qui facilite la détection des problèmes de température et de temps de séjour et permet de prendre des mesures correctives, réduisant ainsi les rejets et les pertes. Christian Patterson, responsable des ventes et des opérations, explique que certains clients ont vu leur cargaisons retenues dans les ports pendant des semaines, entraînant une augmentation de la demande de dispositifs de suivi.
« L'avantage d'avoir notre dispositif dans leurs expéditions, qu'elles soient aériennes ou maritimes, est qu'ils obtiennent des données en temps réel et savent où se trouve leur produit. Beaucoup de ces retards compromettent la qualité du produit. Notre dispositif leur donne donc la possibilité de prendre des décisions sur ce qu'ils font avec leurs produits. Il ne s'agit pas seulement d'un ou deux de nos clients, mais de nombreux autres nous contactent pour nous dire qu'ils ont besoin de plus de nos dispositifs dans leurs expéditions afin de pouvoir les suivre encore mieux. »
Christian Patterson lors de sa présentation au forum technique sur les agrumes
Il explique que certains clients ont pu réorienter des expéditions parce qu'ils comprennent ce qui arrive à leurs fruits et légumes pendant le transport.
« Certains ont été en mesure de renvoyer des produits dans leurs installations parce que leurs produits ont été compromis par les retards. D'autres ont pu rediriger les expéditions vers d'autres endroits grâce aux informations qu'ils obtiennent. Je ne connais pas les mesures financières exactes ou les économies réalisées, mais je sais, d'après les commentaires que nous recevons, qu'ils prennent de meilleures décisions pour leur entreprise. Lorsqu'il s'agit de produits frais et de leur durée de conservation, les clients doivent prendre des décisions rapides pour savoir où les réorienter afin d'obtenir le meilleur résultat pour le consommateur, le détaillant et leur entreprise. C'est une question de crédibilité et perdre la face dans ce secteur peut être très grave, surtout si l'on perd une commande ».
Escavox assure le suivi des expéditions d'une large gamme de fruits et légumes, et même dans les secteurs de la viande et des produits laitiers, où le suivi de la température est important pour l'intégrité du produit.
« Nous fournissons nos appareils à huit des dix plus grands producteurs de produits frais d'Australie », a déclaré M. Patterson. « Ils utilisent nos appareils pour l'ensemble de leurs gammes, et ce dans le monde entier. Évidemment, nous sommes forts ici en Australie, mais nous expédions depuis l'Australie vers de nombreux pays dans le monde, et nous sommes maintenant en train d'expédier avec des opportunités d'importation en Australie. Nous sommes impliqués dans des expéditions de la Chine, du Mexique, de l'Afrique du Sud et d'autres pays vers l'Australie. Je ne veux pas dire à qui que ce soit comment gérer son entreprise, mais je crois que notre dispositif lui offre la possibilité d'examiner ce qui se passe dans sa propre organisation. Nous pouvons ensuite faire des recommandations sur ce que nous trouvons grâce aux informations recueillies dans leur approvisionnement - mais le facteur temps réel fait de réelles différences pour les entreprises. »
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Christian Patterson
Escavox
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