Jonathan de Quartel (Exotic Roots) sur l'augmentation des ventes d'exotiques de niche :

« Nous avons déjà besoin d'un bâtiment plus spacieux avec une chambre froide »

L'entreprise néerlandaise Exotic Roots ne s'occupe pas des produits exotiques grand public comme les avocats et les patates douces. « Nous sommes actifs dans les exotiques de niche et pouvons ainsi nous distinguer sur le marché », explique Jonathan de Quartel, directeur de clientèle.

Jonathan, qui était auparavant recruteur, a discuté avec Tim Struckman, directeur commercial d'Exotic Roots. Jonathan a trouvé l'idée tellement bonne que quelques mois plus tard, il est passé au secteur des fruits et légumes. À présent, M. de Quartel se sent bien chez lui. « J'ai l'impression d'être dans le métier depuis des années. Je m'occupe des ventes aux grossistes européens ; un collègue fait de même pour les détaillants. Nous vendons dans tous les pays d'Europe et en ajoutons régulièrement un nouveau. »


Jonathan avec un chargement frais de jacquier mexicain

« Nous importons maintenant de neuf pays - le Mexique, la Colombie, le Honduras, la République dominicaine, le Kenya, l'Ouganda, la Jordanie et l'Inde. Dans la mesure du possible, nous achetons directement à la source. En évitant les intermédiaires, nous pouvons livrer un commerce rapide et frais et maintenir des prix raisonnables pour les clients. Nous proposons également un bel assortiment en provenance d'Espagne. Cela inclut le Karela, le piment Bird's Eye, le melon amer chinois et les aubergines de notre propre culture », explique Jonathan.

Le gombo du Honduras est l'un des principaux produits de l'entreprise. « Nous avons de bons partenaires de culture et obtenons un approvisionnement stable chaque semaine. Nous avons une forte demande de gombo, nous sommes vraiment connus pour cela sur le marché maintenant. L'offre de gombo espagnol augmente également. Donc, celui du Honduras passe un peu plus au second plan. »

Gombo du Honduras et mangues Ataulfo du Mexique

Le jacquier mexicain est un autre des gros articles d'Exotic Roots. Ils peuvent peser jusqu'à 25 kg chacun. « Nous avons mis en place cette ligne il y a six mois. De nombreux grossistes ne sont pas encore très familiers avec le jacquier. Mais il est en train de se répandre dans notre groupe cible » Les mangues complètent le trio de tête de l'entreprise. « Nous recevons beaucoup de mangues Mingolo de la République dominicaine. Cette saison est maintenant presque terminée. Comme alternative, nous avons des mangues Ataulfo en provenance du Mexique. »

Les vacances d'été approchant à grands pas, les ventes d'exotiques de niche ont, comme d'habitude, un peu diminué cette semaine. « Mais cela offre aussi des opportunités. Nous avons tellement grandi au cours des six derniers mois que nous n'avons pas pu nous occuper de tout. Maintenant que les choses sont un peu plus calmes, nous pouvons nous concentrer sur la préparation de la saison à venir. »

« Le coût élevé du fret aérien est actuellement l'un de nos plus grands défis. Il s'agit donc d'une quête permanente d'optimisation de la chaîne d'approvisionnement. Nous sommes également à la recherche d'un nouveau site. Nous ne sommes pas là depuis longtemps, mais nous avons déjà besoin de plus d'espace, avec une chambre froide. De préférence dans un hotspot de fruits et légumes comme Poeldijk ou Maasdijk. »

Pour plus d'informations : 
Jonathan de Quartel
Exotic Roots
Cell. : 06-45897568  
jonathan@exoticroots.nl 
www.exoticroots.nl  


Date de publication:



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